【きょうの料理】しまうま焼きのレシピ！連続テレビ小説「あんぱん」連動企画、蔵出しお宝レシピ、やなせたかしの台所【5月20日】

2025年5月20日(火)に放送されたNHK『今日の料理』をご覧になりましたか。

この日の放送は、現在放送中の連続テレビ小説「あんぱん」との特別な連動企画でした。

「蔵出しお宝レシピ」というコーナーでは、私たちの心に深く残る「アンパンマン」の生みの親、漫画家やなせたかしさんの食卓を再現した一品、「しまうま焼き」が紹介されました。

この記事を読めば、やなせたかしさんゆかりの「しまうま焼き」の魅力から、具体的な材料、そしてご家庭で手軽に再現できる作り方の手順まで、詳しく知ることができます。

低エネルギーながらも満足感のある、見た目も楽しいこの料理の全てを、分かりやすく解説しますので、ぜひ参考にしてください。

きょうの料理「あんぱん」連動企画＆やなせたかしの台所

2025年5月20日(火)のNHK『今日の料理』は、多くの方が楽しみにしている連続テレビ小説「あんぱん」と連動した特別企画でお届けされました。

「蔵出しお宝レシピ」として、国民的キャラクター「アンパンマン」の作者である、故やなせたかし先生の食卓に並んだとされる「しまうま焼き」が紹介され、注目を集めました。

アンパンマンの父の味！しまうま焼きを紹介

このセクションでは、やなせたかしさんゆかりの「しまうま焼き」について、その名前の由来や料理としての特徴、魅力について詳しく見ていきましょう。

遊び心あふれるネーミングと、ヘルシーながらも満足感のある一品です。

「しまうま焼き」とは、その名の通り、主役のはんぺんに「しまうま」のような焼き目をつけた、見た目にも楽しい料理です。

この料理は、低エネルギーな食材であるはんぺんを使用している点が大きな特徴と言えます。

さらに、牛肉の赤身やたっぷりの野菜を一緒に焼き上げることで、栄養バランスも考慮された、ヘルシーながら食べ応えのある構成になっています。

調理器具として表面が波形になったホットプレートを使用することで、特徴的なしま模様の焼き目をつけることができます。

家族や友人と食卓を囲みながら、ホットプレート一台で手軽に調理できる点も、この「しまうま焼き」の魅力の一つです。

ポン酢しょうゆと白ワインビネガーを合わせたさっぱりとしたたれでいただくため、最後まで美味しくいただけます。

食卓を彩る！あの料理の材料

それでは、「しまうま焼き」を作るために必要な材料を具体的に確認していきましょう。

ここでは2人分の分量でご紹介します。

スーパーで手軽に揃えられる食材ばかりですので、ぜひチェックしてみてください。

牛肉は赤身の塊を使用することで、脂質を抑えつつ、しっかりとした満足感を得られます。

野菜は、もやし、青ねぎ、各種きのこ類、ピーマンやパプリカなど、彩りや食感の異なるものを数種類組み合わせるのがおすすめです。

冷蔵庫にある野菜を活用するのも良いでしょう。

おうちで再現！楽しい作り方

材料が準備できたら、いよいよ調理開始です。

ホットプレートを使って、しまうま模様の焼き目をつける工程は、お子様と一緒に楽しむのにもぴったりです。

手順はとてもシンプルなので、料理初心者の方でも安心して挑戦できます。

まず、はんぺんは焼き目をつけやすく、食べやすいように4等分にします。

牛肉も火が通りやすく、食べやすい一口大にカットしましょう。

野菜はそれぞれの種類に合わせて、適切な大きさに切り揃えます。

次に、ホットプレートを熱し、油を薄くひきます。

波形のプレート面を利用して、はんぺんや牛肉にきれいなしま模様の焼き色がつくように並べていきます。

空いているスペースで野菜も同時に焼きましょう。

はんぺんや牛肉に香ばしい焼き目がつき、野菜がしんなりとしてきたら食べ頃です。

最後に、ポン酢しょうゆと白ワインビネガーを合わせた特製のたれを添えて、熱々をお召し上がりください。

このたれが、全体の味を引き締め、さっぱりとした後味をもたらします。

まとめ：「しまうま焼き」の魅力と手軽さについて

この記事では、NHK『今日の料理』で紹介された、やなせたかしさんゆかりの「しまうま焼き」のレシピについて詳しくご紹介しました。

低エネルギーのはんぺんを使い、見た目も楽しく、ホットプレートで簡単に作れるこの料理は、日々の食卓にも、特別な日の一品としても活躍することでしょう。

ぜひ、ご家庭でこの美味しい「しまうま焼き」を再現してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。