【満天青空レストラン】ラディッシュの素揚げのレシピ！愛知・かまいたちとラディッシュを収穫【5月24日】

2025年5月24日に放送された人気番組「満天青空レストラン」の「愛知・かまいたちとラディッシュを収穫」の回では、採れたてのラディッシュを使った絶品料理が紹介されました。

特に、名人の奥様であるミンダさんが披露した「ラディッシュの素揚げ」は、その意外な美味しさで出演者を驚かせました。

この記事を読めば、ご家庭でも簡単に試せる、その「ラディッシュの素揚げ」の詳しいレシピが分かります。

調理時間わずか10分で完成する手軽さに加え、ラディッシュの新たな魅力を引き出す調理のポイント、そして味わいを豊かにする2種類の特製ソースの作り方まで、余すところなくお届けします。

いつもの食卓が、新しい発見で楽しくなること間違いなしです。

満天青空レストラン 愛知でラディッシュ収穫！かまいたち登場

この日の放送では、お笑いコンビのかまいたちのお二人が愛知県を訪れ、地元名人と共にみずみずしいラディッシュの収穫を体験しました。

太陽の恵みをたっぷり受けて育ったラディッシュの鮮やかな色と張りのある様子が印象的でした。

ラディッシュの素揚げ まるで違う野菜？驚きのレシピ！

収穫されたばかりの新鮮なラディッシュを使って、名人の奥様ミンダさんが腕を振るったのが「ラディッシュの素揚げ」です。

普段私たちが知っているラディッシュのピリッとした辛味やシャキシャキとした食感とは一味違う、驚きの味わいと食感を楽しめる一品として紹介されました。

調理時間は約10分、2人分のレシピです。

これだけ？シンプルな絶品材料リスト

この驚きの料理を作るために必要な材料は、意外なほどシンプル。

スーパーでも手軽に揃えられるものばかりで、思い立ったらすぐに作れるのが魅力です。

2種類のソースも、家にある調味料で簡単に作れます。

あっという間！カリッとジューシーな作り方

調理工程も非常に簡単で、あっという間に完成します。

ポイントは、ラディッシュを丸ごと揚げること。

これにより、外は香ばしくカリッとした食感に、中はラディッシュ本来の水分が閉じ込められてジューシーに仕上がります。

ミンダさんによると、素揚げしたラディッシュは「外はカリッと中はジューシーで、まるで別の野菜のような味わい」になるとのこと。

チーズマヨソースは濃厚なコクとまろやかさを加え、おろし和風ソースはラディッシュの爽やかな辛味とめんつゆの旨味が見事に調和します。

どちらのソースも相性抜群で、味の変化を楽しみながらいただけるので、お酒のおつまみや食卓の一品として最適です。

まとめ：おうちで楽しむ絶品ラディッシュ素揚げについて

今回は、「満天青空レストラン」で紹介された「ラディッシュの素揚げ」のレシピをご紹介しました。

非常に簡単な手順と、手に入りやすい材料で、ラディッシュの新たな魅力を発見できる一品です。

ぜひ、ご家庭でこの美味しい驚きを体験してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。