2025年5月23日に放送された「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」では、人気料理研究家の山本ゆりさんが考案した、驚くほど簡単な「焼肉のたれで絶品肉じゃが」のレシピが紹介されました。
この記事を読めば、その画期的な肉じゃがの詳しい材料（2人分）から、電子レンジを駆使した具体的な作り方の手順、さらには気になるカロリーや塩分といった栄養情報まで、全てを把握することができます。
焼肉のたれ一択で味が決まる手軽さや、火を使わずに調理できる安全性、そして何よりもその美味しさの秘密に迫ります。
料理初心者の方や、忙しい毎日でも手軽に美味しい一品を作りたいと考えている方にとって、必見の内容となっています。
DAIGOも台所～今日の献立何にする？
「DAIGOも台所 ～きょうの献立 何にする？～」は、毎日のお料理の悩みを解決するヒント満載の番組です。
2025年5月23日（金）の放送回では、特に注目度の高い、電子レンジだけで作れる肉じゃがのレシピが取り上げられました。
山本ゆり流！焼肉のたれ絶品肉じゃが
今回ご紹介するのは、料理研究家・山本ゆりさん考案の「焼肉のたれで絶品肉じゃが」です。
このレシピの最大の魅力は、なんといってもその手軽さ。
使う調味料は焼肉のたれと水だけ、そして調理は電子レンジのみで完結するため、料理初心者の方でも失敗なく、お店のような本格的な肉じゃがを家庭で再現できるのです。
火を使わないため、後片付けも楽チンで、忙しい日の夕食作りにもぴったり。
従来の肉じゃがのようにコトコト煮込む必要がないので、調理時間を大幅に短縮できるのも嬉しいポイントです。
それでいて、焼肉のたれがしっかりと具材に染み込み、コクと深みのある味わいを実現しています。
このレシピ（1人分）の栄養価は、カロリーが348Kcal、塩分は1.4gと、日々の献立にも取り入れやすい数値です。
お手軽メインディッシュの材料
それでは、この「焼肉のたれで絶品肉じゃが」を作るために必要な2人分の材料をご紹介します。
スーパーで手軽に揃えられるものばかりですので、ぜひチェックしてみてください。
- 豚バラ肉(薄切り) : 120g
- じゃがいも : 2個(250g)
- にんじん : 1/3本(50g)
- 玉ねぎ : 1/2個(100g)
- 焼肉のたれ : 大さじ4
- 水 : 大さじ4
レンチンで完成！調理ステップ
材料が準備できたら、いよいよ調理開始です。
電子レンジだけで本当に美味しい肉じゃがができるのか、その驚きの調理ステップを詳しく見ていきましょう。
- 下ごしらえ
- ① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらします。こうすることで、じゃがいもでんぷん質が取れ、煮崩れしにくくなります。
- ② にんじんは皮をむいて7mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにします。火が通りやすいように、均一な厚さにすることがポイントです。
- ③ 豚バラ肉は3cm長さに切ります。
- 加熱調理
- ① 耐熱容器に、まずにんじんを入れ、次に水気をきったじゃがいも、最後に玉ねぎの順で重ねていきます。火の通りにくい野菜を下にするのがコツです。
- ② 野菜の上に、切った豚バラ肉を1枚ずつ広げてのせます。豚肉が固まらないように、丁寧に広げましょう。そして、焼肉のたれ大さじ4と水大さじ4を全体に回しかけます。
- ③ 容器にふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで12分間加熱します。加熱時間は電子レンジの機種によって調整してください。
- 仕上げ
- ① 12分後、電子レンジから取り出し、熱いので火傷に注意しながらラップを外します。全体をよく混ぜ合わせて、味が均一になるようにします。
- ② 器に盛り付ければ、あっという間に「焼肉のたれで絶品肉じゃが」の完成です。お好みで彩りに刻みネギなどを散らしても良いでしょう。
まとめ：お手軽絶品肉じゃがのポイントについて
山本ゆりさん考案の「焼肉のたれで絶品肉じゃが」は、電子レンジと焼肉のたれを活用することで、誰でも簡単に美味しく作れる画期的なレシピです。
忙しい日の時短料理として、また料理初心者の一歩としても、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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