【DAIGOも台所】鶏ひき肉と野菜の春巻きのレシピ！【5月20日】

2025年5月20日に放送された人気料理番組『ダイゴも台所』では、家庭でも簡単に作れる絶品「鶏ひき肉と野菜の春巻き」のレシピが特集されました。

この記事を読むことで、なぜこの春巻きがプロのようなパリパリの皮に仕上がるのか、その秘密が分かります。

具体的な材料の分量から、下ごしらえの手順、そして美味しく揚げるための重要なコツまで、詳細に解説していきます。

玉ねぎやセロリといった野菜の風味を生かしつつ、鶏ひき肉の旨味を最大限に引き出す調理法を学ぶことができます。

ご家庭でのおかずやお弁当の一品として、またおもてなし料理としても喜ばれること間違いなしの、本格的な春巻き作りをマスターしましょう。

ダイゴも台所

2025年5月20日（火）の放送では、料理愛好家も注目の「鶏ひき肉と野菜の春巻き」が取り上げられました。

手軽に挑戦できるプロの味が家庭で再現できます。

鶏ひき肉と野菜の春巻き 紹介

今回ご紹介する「鶏ひき肉と野菜の春巻き」は、その名の通り鶏ひき肉と香味野菜をたっぷり使った、風味豊かで食感も楽しい一品です。

このレシピの最大の魅力は、お店で食べるようなパリッパリの皮と、中から溢れ出すジューシーなあんのハーモニーにあります。

野菜の下処理や揚げ方にちょっとしたコツがあり、それを押さえるだけで格段に美味しく仕上がります。

日常の食卓を豊かにする、覚えておきたいレシピです。

気になる2人分の材料はこちら

これらの材料で、2人分の美味しい春巻きを作ることができます。

野菜のシャキシャキ感と鶏ひき肉の旨味が絶妙に調和します。

パリパリに仕上げる作り方のコツ

美味しい春巻きを作るためには、いくつかのポイントがあります。

特に野菜の下ごしらえと揚げ方が重要です。

丁寧な手順で、お店のような本格的な味を目指しましょう。

これらの手順とコツを守ることで、家庭でも皮が破れにくく、中身はジューシーで外はパリパリの理想的な春巻きを作ることができます。

まとめ：鶏ひき肉と野菜の春巻きの作り方のポイントについて

今回は、『ダイゴも台所』で紹介された「鶏ひき肉と野菜の春巻き」のレシピと、美味しく作るためのコツをご紹介しました。

野菜に片栗粉をまぶすこと、そして低温でじっくり揚げてから高温で仕上げる「二度揚げ」が、パリパリ食感を実現する重要なポイントです。

ぜひ、ご家庭でこの絶品春巻き作りに挑戦してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。