2025年5月19日に日本テレビ系列で放送された『ヒルナンデス！』の人気コーナー「業務スーパー出口調査」では、驚きの節約レシピが紹介され話題を呼びました。
特に注目を集めたのが、なんと1個あたり約96円という低コストで実現できる「かさ増しハンバーグ」です。
この記事では、番組で紹介された「かさ増しハンバーグ」の詳しい材料から、誰でも簡単に美味しく作れる調理手順、そしてコストを抑えつつ満足感を得るための秘訣までを徹底解説します。
エリンギを上手に活用し、業務スーパーの商品を駆使することで、家計に優しくボリューム満点の一品が完成します。
日々の食卓にもう一品加えたい方や、食費を賢く節約したい方は必見の内容です。
ヒルナンデス！業務スーパー出口調査
2025年5月19日の『ヒルナンデス！』では、節約の味方「業務スーパー出口調査」のコーナーが放送されました。
このコーナーでは、業務スーパーを愛用する方々が実際に何を購入し、どのように活用しているのかを調査し、お得な情報やアイデアレシピが満載です。
1個96円！かさ増しハンバーグ大公開
今回特に注目されたのが、驚きのコストパフォーマンスを誇る「かさ増しハンバーグ」です。
このレシピの最大の魅力は、1個あたりわずか96円という低価格でありながら、食べ応えもしっかりとある点にあります。
その秘密は、安価で手に入りやすい「エリンギ」をかさ増し食材として利用すること、そして業務スーパーの冷凍野菜や便利な調味料を効果的に使う点にあります。
これにより、ひき肉の使用量を抑えつつも、ジューシーで満足感の高いハンバーグが実現可能です。
毎日の献立に頭を悩ませる方や、節約中でも美味しいものを楽しみたいという方にぴったりの一品と言えるでしょう。
お財布に優しい！絶品おかずの材料リスト
このかさ増しハンバーグを作るために必要な材料は、日頃から手に入りやすいものばかりです。
特に業務スーパーの商品を活用することで、さらなるコストダウンが期待できます。
以下が2～3人分の材料リストです。
- ひき肉 : 300g
- 玉ねぎ（冷凍刻み玉ねぎ） : 適量（業務スーパー商品推奨）
- エリンギ : 2本
- ハンバーグヘルパー（ハンバーグの素） : 1袋
- パン粉 : 適量
- ケチャップ : 適量
- とんかつソース : 適量
業務スーパーの「冷凍刻み玉ねぎ」を使用すれば、皮むきやみじん切りといった下ごしらえの手間が省け、大幅な時短に繋がります。
「ハンバーグヘルパー」は、これ一つで味付けとつなぎの役割を果たしてくれるため、初心者の方でも失敗しにくく、味が安定しやすいのが特徴です。
エリンギは価格が比較的安定しており、食物繊維も豊富なので、かさ増しだけでなく栄養面でも貢献してくれます。
家計お助け！ボリュームおかずの作り方
材料が揃ったら、いよいよ調理開始です。
難しい工程は一切なく、ポイントを押さえれば誰でも簡単にジューシーなかさ増しハンバーグを作ることができます。
以下の手順で、美味しく仕上げましょう。
- 下準備:
- ① 玉ねぎを炒める: 業務スーパーの冷凍刻み玉ねぎ（適量）をフライパンに入れ、水分を丁寧に飛ばしながら黄金色になるまでじっくりと炒めます。炒め終わったらバットなどに広げ、粗熱をしっかりと取っておきます。この工程で玉ねぎの甘みと香ばしさが格段にアップします。
- ② エリンギをカット: エリンギ2本は、石づきを取り除き、食感が楽しめるように、かつタネとよく馴染むように細かくみじん切りにします。これがボリュームアップと独特の歯ごたえを生み出す重要なポイントです。
- タネ作り:
- ① ハンバーグヘルパーとパン粉をふやかす: ボウルにハンバーグヘルパー1袋と適量のパン粉を入れ、パッケージに記載されている分量の水（または牛乳）を加えてよく混ぜ、しっかりと水分を吸わせてふやかします。これにより、ハンバーグがふっくらと仕上がり、ジューシーさも保たれます。
- ② 材料を混ぜ合わせる: 水分を吸って準備ができた（１）のボウルに、ひき肉300g、炒めて冷ましておいた玉ねぎ、そしてみじん切りにしたエリンギを加えます。全ての材料が均一に混ざり、タネに粘り気が出るまで手でよくこね混ぜます。
- 焼き方とソース:
- ① 成形して焼く: 均一に混ざったタネを2～3等分にし、手に少量の油（分量外）をつけ、キャッチボールをするようにして中の空気を抜きながら小判型に成形します。熱したフライパンに油をひき、成形したタネを並べ入れ、まず中火で片面にこんがりとした焼き色を付けます。裏返したら蓋をして火力を弱火にし、中までじっくりと火を通します。竹串などを刺してみて、透明な肉汁が出てくれば焼き上がりのサインです。
- ② ソースを作る: ハンバーグが焼きあがったら、お皿に取り出します。ハンバーグを焼いた後のフライパンの余分な油をキッチンペーパーなどで軽く拭き取り、そこにケチャップととんかつソースを適量入れ、中火で加熱します。ソースがふつふつと沸き立ち、軽くとろみがついてきたら火を止めます。
- ③ 盛り付け: 焼き立て熱々のハンバーグをお皿に盛り付け、フライパンで作った特製ソースをたっぷりとかければ、見た目も豪華な「かさ増しハンバーグ」の完成です。付け合わせに茹でたブロッコリーやニンジン、フライドポテトなどを添えれば、さらに彩り豊かで栄養バランスの取れた一皿になります。
このレシピのポイントは、玉ねぎをしっかり炒めて甘みを引き出すこと、そしてエリンギのみじん切りで食感とボリュームをプラスすることです。
また、ハンバーグを取り出したフライパンでソースを作ることで、肉の旨味が溶け出した油も無駄なく活用でき、洗い物も少なく済みます。
まとめ：ヒルナンデス紹介のかさ増し節約術について
今回は、『ヒルナンデス！』で紹介された「かさ増しハンバーグ」のレシピをご紹介しました。
エリンギと業務スーパーの食材を上手に活用することで、1個約96円という驚きの価格で、美味しくボリューム満点の一品が作れます。
調理工程もシンプルで、家計にも優しいため、日々の食卓で大活躍すること間違いなしです。
ぜひこのレシピを参考にして、お得で美味しい節約料理を楽しんでみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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