最近、街でシュウマイの専門店を目にする機会が増えたと感じませんか。
実は、シュウマイ専門店はこの1年で2倍に増えるなど、空前のシュウマイブームが到来しているのです。
TBSの番組「THE TIME」の「プチマーケ」コーナーでも、この現象が特集されました。
この記事を読めば、なぜ今シュウマイがこれほどまでに再注目されているのか、その背景にあるシュウマイ研究家シュウマイ潤さんの活動、そしてブームの火付け役ともいえる書籍『シュウマイの本』の驚くべき内容とその影響力まで、詳しく知ることができます。
シュウマイの新たな魅力を発見し、あなたもシュウマイが食べたくなることでしょう。
THE TIME プチマーケ 専門店2倍！シュウマイ特集
2025年5月21日に放送されたTBS「THE TIME」の「プチマーケ」コーナーでは、「専門店が1年で2倍なぜ再注目？「シュウマイ」」と題して、現在のシュウマイ人気の高まりが紹介されました。
なぜ今？シュウマイ専門店が驚きの急増中！
シュウマイ専門店が2024年から2025年にかけて倍増するなど、かつてないほどシュウマイが注目を集めています。
このブームの背景には、メディアでの露出増加や、シュウマイの魅力を再発見させる情報発信があります。
これまで食卓の脇役と見なされがちだったシュウマイが、今や主役級の扱いを受け、多くの人々を惹きつけているのです。
専門店が増えることで、多様なシュウマイと出会う機会も広がり、ブームをさらに後押ししています。
ブームの火付け役？シュウマイ潤さんとは
このシュウマイブームを語る上で欠かせない人物が、シュウマイ研究家のシュウマイ潤（本名：種藤潤）さんです。
彼は日本シュウマイ協会の発起人でもあり、2015年から全国各地のシュウマイを食べ歩き、約1000種類、5000個以上ものシュウマイを記録・研究してきました。
TBS「マツコの知らない世界」をはじめとする多数のメディアに出演し、シュウマイの奥深い魅力を伝え続けています。
その情熱的な活動が、現在のシュウマイ人気に大きく貢献しています。
話題沸騰！「シュウマイの本」その中身は？
シュウマイ潤さんの著書『シュウマイの本』は、まさに現在のシュウマイブームを象徴する一冊です。
産業編集センターから2021年12月15日に発売され、価格は1,760円（税込）。
この本は、町中華の名物シュウマイから、各地のご当地シュウマイ、固定観念を打ち破る次世代シュウマイ、そしておなじみの冷凍食品シュウマイまで、あらゆるジャンルのシュウマイを網羅的に紹介しています。
シュウマイの皮、具、からしといった細部へのこだわりや、グリーンピースに関する考察など、読み応えのあるコラムも充実。
美しい写真も豊富で、見ているだけでも楽しめる内容となっています。
シュウマイ観が変わる？奥深き七世代の世界
『シュウマイの本』の特筆すべき点は、シュウマイの歴史と文化を「七つの世代」という独自の視点で体系化したことです。
第一世代「ニッポンシュウマイの夜明け」から始まり、第二世代「日本の新名物・シュウマイの誕生」、第三世代「庶民の味から生まれたもう一つの日本流」、第四世代「名豚（肉）まんあるところに、良シュウマイあり」、第五世代「冷蔵冷凍＆町の肉屋がおうちシュウマイを拡大」、第六世代「食べて旅するご当地シュウマイ」、そして第七世代「シュウマイ新時代の幕開け」に至るまで、シュウマイの進化の軌跡をたどります。
この分類により、読者はシュウマイの歴史的背景や地域性、専門店の事情などを多角的に理解でき、シュウマイへの見方が一層深まります。
読んだら最後？止まらないシュウマイ愛！
『シュウマイの本』は、ただ情報を集めただけでなく、読者の心を掴み、行動を促す力を持っています。
購入者からは「定番から最新ブームまで豆知識が豊富」「歴史的背景が分かり面白い」といった声が寄せられ、「未知の扉が開く“シュウマイ解体新書”」と絶賛するメディアの反応もありました。
実際に「読み進めるとシュウマイが無性に食べたくなる」「実際に店へ行きたくなる」という感想が多く、食体験マーケットへの波及効果は計り知れません。
2025年5月の「THE TIME」放送後には、Amazonの書籍ランキング（グルメ部門）で一時ベスト10入りを果たすなど、その注目度の高さを示しています。
本書の登場が、シュウマイ専門店の新規開業や冷凍シュウマイ市場の拡大にも影響を与えているのです。
まとめ：シュウマイブームと『シュウマイの本』の魅力について
今回は、TBS「THE TIME」の「プチマーケ」でも特集されたシュウマイブームと、その中心的役割を担うシュウマイ潤氏の著書『シュウマイの本』についてご紹介しました。
シュウマイの奥深い世界と、進化し続けるその魅力をぜひ感じ取ってみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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