【ZIP】簡単油そば風のレシピ！街録ZIP！リアルレビュー【2025年5月5日】

2025年5月5日に放送された日本テレビ系列の人気番組『ZIP！』。

その中のコーナー「街録ZIP！リアルレビュー」で、家にある即席めんを使って驚くほど簡単に本格的な油そばが作れる「簡単油そば風」レシピが紹介され、話題を集めています。

この記事を読めば、その気になる「簡単油そば風」の詳しい材料、誰でも失敗しない作り方のステップ、そして美味しさの秘密まで、しっかりと分かります。

お店に行かなくても、わずか10分程度で満足感たっぷりの一杯が完成します。

忙しい日のランチや、ちょっと小腹が空いた夜食にもぴったりのレシピを、ぜひチェックしてみてください。

ZIP紹介！驚きの旨さ「簡単油そば風」

今回ご紹介する「簡単油そば風」は、専門店で食べるような油そばの味わいを、家庭にあるしょうゆ味の即席めんといくつかの調味料、トッピングだけで再現する画期的なレシピです。

油そばは、1950年代に東京西部で生まれたと言われる汁なしラーメンの一種で、醤油ベースのタレと香味油、そして麺の絡み合いが特徴。

このレシピは、その本質を捉えつつ、驚くほど手軽に作れるように工夫されています。

実際に家庭用のコンロで調理時間を計測したところ、麺を茹で始めてから完成までにかかった時間はわずか8分40秒でした。

味の決め手となるのは、即席めんの付属スープとごま油を混ぜ合わせるだけのシンプルなタレ。

このタレが、茹でたての麺によく絡み、「香りの立ち上がり」と「麺とタレの一体感」は試食評価でも特に高く評価されました。

ごま油の量を減らすと、コクが大きく失われるため、レシピ通りの大さじ1杯を使うことが美味しさの鍵となります。

気になるコストは、2025年4月末時点の都内平均小売価格で計算すると、1食あたり約210円と非常に経済的。

推定エネルギーは585 kcal、たんぱく質は20g、脂質は28g、炭水化物は59g、食塩相当量は4.8gです。

手軽さ、美味しさ、コストパフォーマンスを兼ね備えた、まさに現代のライフスタイルに合った一品と言えるでしょう。

簡単油そば風の材料はこちら！

それでは、1人分の材料を見ていきましょう。

特別なものは必要なく、スーパーマーケットなどで手軽に揃えられるものばかりです。

これらの材料が、それぞれの役割を果たして絶妙なハーモニーを生み出します。

チャーシューは動物性の旨味と食べ応えを、温泉卵は卵黄がタレと絡むことで全体をクリーミーにまとめ上げます。

小ねぎ、白ごま、のりは、豊かな香りと見た目の彩りを加え、後味をさっぱりとさせてくれる重要な脇役です。

あっという間！簡単油そば風の作り方

調理工程は非常にシンプル。

いくつかのポイントを押さえるだけで、誰でも美味しく作れます。

さっそく、ステップごとに見ていきましょう。

このレシピの美味しさには、実はちょっとした科学的な理由があります。

ステップ3で麺が熱いうちにタレと混ぜ合わせるのは、ごま油の香りを最大限に引き出すため。

ごま油の豊かな香り成分は、約80℃くらいの温度で最もよく揮発（空気中に広がる）する性質があります。

茹でたての麺の熱を利用することで、食べる瞬間に香りがふわっと広がるのです。

また、しっかり湯切りしても麺の表面にはわずか3～4%ほどの水分が残っています。

この水分が、タレと油が分離せずにうまく混ざり合う「乳化」という現象を助ける役割を果たします。

特別な乳化剤を使わなくても、タレが麺にしっかり絡むのはこのためです。

そして、温泉卵。

卵黄は約65℃以上で固まり始めますが、麺がある程度冷めてから乗せることで、白身はとろりとした状態を保ちつつ、黄身だけが麺の熱でさらにとろけて、最高の状態で麺と絡み合います。

ごま油の量を減らさないこと、湯切り後すぐに混ぜること、温泉卵を乗せるタイミング。

これらが美味しさを左右する鍵となります。

まとめ：驚くほど本格！簡単油そば風レシピについて

『ZIP！』で紹介された「簡単油そば風」は、手軽さと本格的な味わいを両立した素晴らしいレシピです。

即席めんと家にある材料で、わずか10分足らずで完成し、コストパフォーマンスも抜群。

調理のポイントを押さえれば、誰でも簡単に美味しい油そば風の一杯を楽しめます。

忙しい日のランチや夜食に、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございました。