2025年5月6日に放送されたフジテレビ系列の人気情報番組『ノンストップ』。
その中の人気コーナー「タブロイド・ザ・ライフ」で紹介された「ほったらかしせいろレシピ」が話題を呼んでいます。
特に注目されたのが、家庭で簡単に試せる「せいろで蒸しパン」のテクニックです。
この記事では、硬くなってしまったパンが、まるで焼きたてのようにふっくらと美味しくよみがえる、この驚きの時短レシピについて詳しく解説します。
せいろ愛好家のOLりよ子さんが伝授する、手軽な材料と具体的な作り方のステップを丁寧にご紹介。
さらに、せいろ調理がなぜ食材を美味しくするのか、その科学的な側面や、このレシピが短時間で効果を発揮する秘密にも迫ります。
この記事を読めば、あなたも今日から「せいろで蒸しパン」名人になれること間違いなしです。
ノンストップ「タブロイド・ザ・ライフ」ほったらかし絶品せいろ！
2025年5月6日の『ノンストップ』、「タブロイド・ザ・ライフ」では、日常の調理を手軽かつ美味しくする「ほったらかしせいろレシピ」が特集されました。
その中でも、特に家庭で簡単に試せると反響が大きかったのが「せいろで蒸しパン」です。
硬いパンが大変身！感動の「せいろで蒸しパン」紹介
「せいろで蒸しパン」は、時間が経って硬くなってしまったパンを、まるで焼きたてのようなふっくらとした食感に復活させる驚きのテクニックです。
調理時間はたったの10分ほどで、2人分のパンを手軽に再生できます。
この魔法のようなレシピを紹介したのは、せいろをこよなく愛するOLのりよ子さん。
この方法のポイントは、せいろが生み出す高温の蒸気です。
パンの乾燥して硬くなったクラム（内側の柔らかい部分）に、蒸気が効率よく浸透し、失われた水分を補給します。
これにより、パンは本来のしっとりとした柔らかさを取り戻すのです。
せいろ調理は、食材の水分を保ちながら均一に加熱するため、パンを乾燥させることなく、ふっくらと仕上げることができます。
おうちにある物でOK？気になる材料はこちら！
この「せいろで蒸しパン」レシピの最大の魅力の一つは、特別な材料を必要としない手軽さです。
ご家庭に常備しているもので、すぐに試すことができます。
- 食パン（硬くなったもの） : 適量。6枚切りや8枚切りなど、厚さや種類は問いません。耳が付いたままでも大丈夫です。
- バゲット、ロールパン、マフィンなど : 適量。食パン同様、硬くなってしまったもので構いません。フランスパンのようなリーンなパンから、バターロールやマフィンのようなリッチなパンまで、幅広く活用できます。
用意するものは、基本的にこれだけです。
硬くなって食べ頃を過ぎてしまったパンがあれば、どんな種類のものでも美味しく再生できるのが、このレシピの素晴らしい点です。
わざわざ新しい材料を買い足す必要がなく、食品ロス削減にも繋がる、環境にも優しいテクニックと言えるでしょう。
３分でふわふわ復活！魔法みたいな作り方
「せいろで蒸しパン」の作り方は非常にシンプルで、調理器具の準備から完成まで、わずかなステップで完了します。
特に蒸し時間はたったの3分という短さが特徴です。
- 準備1：せいろを濡らす : まず最初に、使用するせいろ全体を水でさっと濡らします。この工程は、せいろ本体が急激な温度変化に晒されるのを防ぎ、木製のせいろであれば乾燥によるひび割れなどを予防する効果があります。また、クッキングシートとの接触面での過度な乾燥や、パンが焦げ付くのを防ぐ役割も担っています。
- 準備2：お湯を沸かす : 次に、鍋を用意します。鍋には、せいろの底が直接お湯に浸からない程度、かつ蒸気が十分に行き渡るように、鍋の深さの半分より少し上くらいまで水を入れ、強火で完全に沸騰させます。蒸気量が少ないと、パンがうまく温まらなかったり、時間がかかったりする原因になります。
- 準備3：シートを敷く : せいろの底の大きさに合わせてカットしたクッキングシートを敷きます。これにより、パンがせいろの木や竹に直接触れるのを防ぎ、パンに木の香りが強く移るのを抑えたり、パンくずがせいろの隙間に入り込んだりするのを防いで、後片付けを格段に楽にします。
- 準備4：パンを並べる : クッキングシートを敷いたせいろの中に、用意した食パンやバゲット、ロールパン、マフィンなどを、互いにくっつかないように適度な間隔をあけて並べます。一度に数種類の異なるパンを蒸すことも可能ですので、家族それぞれの好みに合わせることもできます。
- 調理：蒸す : パンを並べたせいろを、しっかりと沸騰している鍋の上にセットします。せいろの蓋をして、火加減を中火に調整し、正確に3分間蒸します。この3分間という時間は、食パンのように比較的柔らかいパンから、バゲットのような表皮が硬めのパンまで、多種多様なパンを同時に、かつ最適に温め直すための、計算された時間設定です。
以上の簡単なステップで、乾燥してパサパサになっていたパンが、まるでパン屋さんの焼きたてのような、ふっくらとしていて、中はしっとりとした状態に生まれ変わります。
せいろから立ちのぼる湯気と共に広がるパンの香りは、食欲をそそることでしょう。
せいろ調理の特性である、水分をたっぷりと含んだ蒸気がパン全体を包み込み、均一かつ穏やかに加熱するため、パン本来の風味や食感を損なうことなく、理想的な状態に復元できるのです。
まとめ：せいろで簡単パン復活術について
今回は、フジテレビ系列『ノンストップ』で紹介された、硬くなったパンをたった3分で驚くほど美味しく蘇らせる「せいろで蒸しパン」の魅力と、その具体的な材料・作り方のステップをご紹介しました。
特別な道具や技術は不要で、ご家庭にあるせいろと普段使いのパンだけで手軽に試せるこの時短テクニック。
忙しい朝食の準備や、ちょっとしたおやつタイムにも最適です。
この方法を知っていれば、うっかり硬くしてしまったパンも無駄にすることなく、最後まで美味しくいただけます。
ぜひこの機会に「せいろで蒸しパン」を試して、その感動的な変化を体験してみてください。
毎日のパンライフが、より豊かで楽しいものになることでしょう。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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