忙しい毎日でも、本格的な料理を手軽に楽しみたいと思いませんか？
2025年5月12日に日本テレビ系情報番組「DayDay.」で放送された特集「電子レンジ1つでできる本格レンジ-1レシピ」では、まさにそんな願いを叶えるレシピが紹介されました。
冷凍食品マイスターのタケムラダイさんが考案した「冷凍から揚げチーズタッカルビ」は、驚くほど簡単に、電子レンジだけで作れてしまうんです。
この記事では、番組で紹介された「冷凍から揚げチーズタッカルビ」の詳しい材料、誰でも失敗なく作れる手順、そして美味しく仕上げるためのコツまで、分かりやすく解説します。
火を使わないので後片付けも簡単。
今日の食卓に、ぜひ加えてみませんか？
DayDay.電子レンジ1つでできる本格レンジ-1レシピ
2025年5月12日の「DayDay.」では、電子レンジだけで本格的な料理を作る「レンジ-1レシピ」が特集されました。
このコーナーで、冷凍食品を知り尽くした専門家、タケムラダイさんがとっておきの時短レシピを披露しました。
冷凍から揚げチーズタッカルビ紹介
今回紹介されたのは、人気の韓国料理チーズタッカルビを冷凍から揚げでアレンジした一品です。
このレシピの最大の魅力は、油で揚げ調理済みの冷凍から揚げを使う点にあります。
これにより、通常は肉に下味をつける工程を大胆に省略でき、大幅な時間短縮が実現します。
さらに、全ての調理が電子レンジで完結するため、コンロ周りが汚れず、洗い物も少なく済むのが嬉しいポイント。
甘辛いタレととろけるチーズが食欲をそそる、本格的な味わいを手軽に再現できます。
《それでは、具体的なレシピ内容を見ていきましょう。》
まずは、調理に必要な材料からご紹介します。
気になる！準備する材料は？
- 冷凍から揚げ : 5個
- カット野菜(キャベツ・玉ねぎ・にんじん) : 1袋
- シュレッドチーズ : 50g
- オイスターソース : 大さじ1
- コチュジャン : 大さじ1
- ごま油 : 小さじ2
- 砂糖 : 小さじ1
- にんにくチューブ : 約2cm
- しょうがチューブ : 約2cm
《材料はたったこれだけです（1人分）。》
キャベツ、玉ねぎ、にんじんなどが入った市販のカット野菜ミックスを使えば、包丁やまな板を使う手間も省けます。
合わせ調味料は、旨味とコクを加えるオイスターソースと、韓国風の甘辛さを出すコチュジャンを同量使うのがポイント。
砂糖が全体の味のバランスを整え、ごま油、にんにく、しょうがが風味豊かなアクセントを加えます。
チューブタイプのにんにく・しょうがを使うことで、さらに手軽さが増します。
レンチンだけで完成！驚きの作り方
材料が準備できたら、いよいよ調理開始です。
電子レンジだけで驚くほど簡単に作れる手順を、ステップごとに解説していきます。
- 手順1：混ぜる : 耐熱ボウルを用意し、凍ったままの冷凍から揚げ5個、カット野菜1袋、そして【合わせ調味料】（オイスターソース大さじ1、コチュジャン大さじ1、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1、にんにくチューブ約2cm、しょうがチューブ約2cm）を全て入れます。全体が均一になるよう、しっかりと混ぜ合わせましょう。
- 手順2：レンジ加熱① : ボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約6分間加熱します。ここでラップをするのは、食材から出る水分を蒸気として閉じ込め、効率よく加熱するためです。マイクロ波が食材内部の水分子を振動させることで熱が発生し、中まで火が通ります。
- 手順3：混ぜて移す : 加熱が終わったら、一度電子レンジから取り出します。熱いので火傷に注意してください。加熱によってボウル内部で対流が起こりますが、ここで全体をよく混ぜることで、加熱ムラを防ぎ、味を均一に馴染ませることが重要です。混ぜ終わったら、耐熱皿に移し替えます。
- 手順4：チーズを乗せてレンジ加熱② : 耐熱皿に移した具材の上に、シュレッドチーズ50gをまんべんなく散らします。今度はラップをせずに、再び電子レンジ（600W）で約1分間加熱します。ラップをしないことで余分な水分が飛び、チーズがとろりと溶けて美味しく仕上がります。この二段階加熱が、チーズが硬くなるのを防ぐ秘訣です。チーズが溶けたら完成です！
《調理のポイントとして》、もし冷凍から揚げのサイズが大きい場合は、手順1の前に電子レンジで軽く（数十秒程度）解凍し、一口大にカットしておくことをおすすめします。
こうすることで、加熱ムラがなくなり、味がより染み込みやすくなります。
また、電子レンジの加熱時間は600Wを基準としています。
ご家庭の電子レンジが500Wの場合は約1.2倍（7分強）、700Wの場合は約0.8倍（5分弱）を目安に調整してください。
機種によって加熱具合は異なりますので、様子を見ながら加熱時間を加減するのが確実です。
まとめ：レンチン本格チーズタッカルビについて
今回は、日本テレビ系「DayDay.」で紹介された、タケムラダイさん考案の「冷凍から揚げチーズタッカルビ」のレシピをご紹介しました。
冷凍から揚げとカット野菜、そして電子レンジを活用することで、驚くほど手軽に本格的な一品が完成します。
忙しい日の夕食や、ちょっと小腹が空いた時のお夜食にもぴったり。
火を使わない手軽さと美味しさを、ぜひ体験してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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