【あさイチ】トマトと新たまのサラダのレシピ！ みんな！ゴハンだよ 堀江ひろ子さんが紹介【5月15日】

2025年5月15日にNHKの朝の情報番組『あさイチ』の人気料理コーナー「みんな！ゴハンだよ」で、料理研究家の堀江ひろ子さんが紹介した「トマトと新たまのサラダ」。

このサラダは、旬のトマトと新たまねぎを使い、驚くほど簡単な手順で作れるのに、食卓を豊かに彩る一品です。

この記事では、番組で紹介された「トマトと新たまのサラダ」の詳しい材料と、誰でも失敗なく再現できる作り方のステップを分かりやすく解説します。

フレッシュな野菜の甘みと食感、そして絶妙な味付けのハーモニーを、ご家庭で手軽に楽しむための情報が満載です。

手軽ながら満足度の高い、この美味しいサラダの魅力を余すところなくお伝えします。

あさイチ（みんな！ゴハンだよ）

2025年5月15日放送のNHK総合『あさイチ』内の人気コーナー「みんな！ゴハンだよ」では、日常の食卓を豊かにする実用的なレシピが紹介されます。

この日、多くの視聴者が注目したのは、料理研究家・堀江ひろ子さんによって考案された、シンプルでありながら味わい深い一品でした。

簡単！トマトと新たまのサラダを紹介

今回ご紹介するのは、堀江ひろ子さんが伝授する「トマトと新たまのサラダ」です。

このサラダは、手軽に作れるのに見た目も華やかで、素材の美味しさを存分に味わえるのが特長です。

日々の食卓に、もう一品加えたいと考える際に最適なレシピと言えるでしょう。

新鮮なトマトと新たまねぎを使用し、シンプルな味付けでそれぞれの素材の持ち味を最大限に引き立てるこのサラダは、日々の献立に彩りと爽やかさを添えます。

調理工程は驚くほど少なく、火を使わないため、忙しい毎日を送る方でも手軽に美味しい一品をプラスできます。

さらに、使用する食材もスーパーなどで手に入りやすいものばかりなので、思い立った時にすぐに作れるのも嬉しいポイントです。

トマトの持つ甘みと酸味、そして新たまねぎ特有のシャキシャキとした心地よい食感が、口の中で絶妙なコントラストを生み出します。

これにマヨネーズのコクとしょうゆの風味、そして仕上げに散らす削り節の豊かな香りがアクセントとして加わり、シンプルながらも飽きのこない、奥深い味わいを実現しています。

それでは、具体的な材料から見ていきましょう。

このレシピは2人分です。

フレッシュな恵み！材料をチェック

このサラダを作るために準備する材料は、以下の通りです。

どれも手軽に揃えられるものばかりです。

トマトは、よく熟したものを選ぶと自然な甘みが引き立ち、サラダ全体の風味を豊かにします。

新たまねぎは、この時期ならではの瑞々しさと辛みが少ないのが特徴で、生で食べることでそのフレッシュな食感を存分に楽しむことができます。

材料が揃ったら、いよいよ調理開始です。

驚くほど簡単なステップで、美味しいサラダが完成します。

簡単ワンステップ！作り方のポイント

この「トマトと新たまのサラダ」は、あっという間に完成するワンステップ調理が魅力です。

以下にその手順を具体的に示します。

盛り付けの際には、トマトを放射状に美しく並べることで、見た目も一層華やかに仕上がります。

新たまねぎは中央に少し高さが出るようにこんもりと盛ると、サラダに立体感が生まれ食欲をそそります。

しょうゆは風味付け程度に、マヨネーズは全体の味をまとめつつコクを加える役割を果たします。

まとめ：あさイチ流トマトサラダの魅力について

今回は、2025年5月15日のNHK『あさイチ』の「みんな！ゴハンだよ」で料理研究家・堀江ひろ子さんが紹介した「トマトと新たまのサラダ」のレシピをお届けしました。

非常にシンプルな材料と、誰でも簡単にできるワンステップの調理手順で、素材本来のフレッシュな美味しさを最大限に引き出すことができるこの一品。

ぜひご家庭で作ってみて、その爽やかな味わいと手軽さを実感してください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。