【DayDay.】山芋ベシャメルソースで春野菜のヘルシーグラタンのレシピ！亜希のざっくりキッチン【5月15日】

2025年5月15日放送の日本テレビ系「DayDay.」の人気コーナー「亜希のざっくりキッチン」で紹介された、モデル清原亜希さん考案の「山芋ベシャメルソースで春野菜のヘルシーグラタン」。

この記事を読めば、その魅力的なレシピの全貌が分かります。

ベシャメルソースといえばバターや小麦粉をたっぷり使うイメージがありますが、このレシピでは山芋を使い、驚くほどヘルシーに仕上げています。

旬の新じゃがいも、新玉ねぎ、オクラといった春野菜との組み合わせも絶妙です。

詳しい材料の分量から、誰でも簡単に美味しく作れる手順、そしてプロの技が光る調理のポイントまで、丁寧に解説します。

ご家庭で手軽に本格的なグラタンを楽しみたい方は必見です。

DayDay. 亜希のざっくりキッチン

日本テレビ系列で平日あさ9時から放送中の情報番組「DayDay.」。

その中で、モデルの清原亜希さんが手軽で美味しい料理を紹介する人気コーナーが「亜希のざっくりキッチン」です。

2025年5月15日の放送では、春にぴったりのヘルシーな一品が登場しました。

山芋ベシャメルソースで春野菜のヘルシーグラタン紹介

今回ご紹介するのは、清原亜希さんならではのアイデアが光る「山芋ベシャメルソースで春野菜のヘルシーグラタン」です。

このグラタンの最大の魅力は、何と言っても山芋を使った特製ベシャメルソース。

一般的なベシャメルソースに比べて使うバターや薄力粉の量をぐっと抑えられ、カロリーを気にされる方にも嬉しいヘルシーさを実現しています。

それでいて、山芋ならではの自然なとろみとコクがあり、満足感は十分です。

新じゃがいも、新玉ねぎ、オクラといった春の味覚をふんだんに使い、彩りも豊かで食卓が華やぎます。

手軽に作れるのに本格的な味わいで、おもてなしにも普段の食卓にもぴったりの一品です。

気になる！あのソースと旬な恵みの材料

このヘルシーグラタンを作るために必要な材料（2～3人分）は以下の通りです。

旬の野菜と、ヘルシーなソースの材料をチェックしてみましょう。

〈山芋入りベシャメルソース〉

新じゃがいもや新玉ねぎは、春ならではの瑞々しさが特徴です。

山芋は粘り気の強いものを選ぶと、より滑らかなソースに仕上がります。

とっても簡単！絶品料理の作り方手順

それでは、具体的な作り方の手順を追いながら、美味しく仕上げるポイントを見ていきましょう。

いくつかの簡単なステップで、お店のようなグラタンが完成します。

これらの手順で、山芋の優しいとろみと春野菜の甘みが調和した、ヘルシーでありながら満足感のあるグラタンが出来上がります。

まとめ：山芋グラタンの魅力と簡単レシピについて

今回は、日本テレビ「DayDay.」の「亜希のざっくりキッチン」で紹介された「山芋ベシャメルソースで春野菜のヘルシーグラタン」のレシピをお届けしました。

山芋を使うことで、いつものグラタンがぐっとヘルシーに、そして新しい美味しさで楽しめます。

ぜひ旬の野菜と合わせて、ご家庭で作ってみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。