【うまいッ】ピーチパインロールのレシピ！ピーチパイン　～沖縄・石垣島～　地元生まれのパイナップル！【5月18日】

2025年5月18日に放送されたNHKの番組「うまいッ」では、「ピーチパイン　～沖縄・石垣島～　地元生まれのパイナップル！」と題して、沖縄県石垣島が育んだ特別なフルーツ、ピーチパインの魅力が深掘りされました。

この特集の中でも特に注目を集めたのが、ピーチパインをふんだんに使った絶品スイーツ「ピーチパインロール」です。

この記事を読めば、番組で紹介されたピーチパインロールの魅力、その風味豊かな味わいを家庭で再現するための詳しい材料、そして初心者でも簡単に挑戦できる作り方の全ステップが明確に分かります。

甘酸っぱいピーチパインとエキゾチックなココナッツの香りが織りなす、まるで南国リゾートで味わうかのようなデザートレシピの詳細を、丁寧にご紹介いたします。

うまいッ ピーチパイン ～沖縄・石垣島～ 地元生まれのパイナップル！

2025年5月18日の「うまいッ」では、沖縄県石垣島ならではの特産フルーツであるピーチパインをクローズアップしました。

太陽の恵みを一身に受けて育つこのピーチパインは、地元の人々に深く愛され、その独特な風味と甘さで知られています。

番組では、そんなピーチパインの生産現場や、地元でのユニークな活用法などが紹介されました。

感動の甘酸っぱさ！ピーチパインロール

今回の放送でひときわ輝きを放っていたのが、ピーチパインを主役にした独創的なスイーツ「ピーチパインロール」です。

このレシピは、ピーチパインが持つ特有の芳醇な甘みと、後味すっきりとした爽やかな酸味を巧みに引き立てるように考案されています。

解説を担当したのは、パイナップルへの深い愛情で知られる藪上さんでした。

一口味わえば、パリッとした皮の食感の後に、トロリとした温かいピーチパインジャムが広がり、ココナッツの甘い香りが鼻をくすぐる、まさに感動的な美味しさです。

その味わいは多くの視聴者を虜にし、家庭でのおやつや特別な日のデザートとしても最適な一品として紹介されました。

魅惑のスイーツ！気になる材料

「ピーチパインロール」を2人分作るために必要な材料は、以下の通りです。

調理時間は約10分と、手軽に挑戦できるのも嬉しいポイントです。

特別なものは少なく、普段からキッチンにある材料で、本格的な南国スイーツが楽しめます。

ピーチパインは、その名の通り桃のような甘い香りが特徴で、果肉は白く、一般的なパイナップルに比べて酸味が穏やかで強い甘みを持っています。

このレシピでは、ピーチパインのジューシーな果実感をジャム状に凝縮させることで、その魅力を最大限に引き出します。

お家で挑戦！簡単作り方

それでは、ご家庭でも簡単に再現できる「ピーチパインロール」の作り方を、ステップごとに詳しく見ていきましょう。

シンプルな手順で、お店で出てくるような本格的な味わいを実現できます。

揚げたてのピーチパインロールは格別の美味しさです。

外側の春巻の皮は驚くほどパリパリとした食感で、中からは熱々でトロリとしたピーチパインジャムが溢れ出します。

ピーチパインの濃厚な甘酸っぱさと、ココナッツの芳醇な香りが口の中で一体となり、まるで南国リゾートで味わうデザートのような体験ができます。

このスイーツは、冷めても美味しくいただけるため、作り置きしておやつとして楽しんだり、おもてなしのデザートとして提供したりするのにも最適です。

まとめ：うまいッで紹介！ピーチパインロールについて

今回は、NHK「うまいッ！」で紹介された、沖縄県石垣島産のピーチパインを贅沢に使った「ピーチパインロール」のレシピをご紹介しました。

手軽な材料と簡単な手順で、ご家庭でも本格的な南国の味覚を楽しむことができるこの一品。

ぜひ、おやつやデザートに作ってみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございました。