【相葉マナブ】うら巻きずしのレシピ！教えて！ 栗原はるみ先生〜お花見弁当〜栗原はるみが紹介【2025年4月27日】

2025年4月27日に放送された『相葉マナブ』の人気コーナー「教えて！ 栗原はるみ先生〜お花見弁当〜」では、料理研究家の栗原はるみさんが登場し、春のお出かけにぴったりの「うら巻きずし」のレシピを披露しました。

このうら巻きずしは、時間が経っても美味しさが持続し、見た目も華やかなのが魅力です。

この記事では、番組で紹介された栗原はるみさん直伝のうら巻きずしの材料から、初心者でも分かりやすい作り方の手順まで、詳しく解説していきます。

お家でのお祝い事はもちろん、これからの行楽シーズンのお弁当にも大活躍間違いなしのレシピ、ぜひチェックしてマスターしましょう！

栗原はるみの絶品うら巻きずし紹介！

今回ご紹介するのは、料理研究家の栗原はるみさんがテレビ番組『相葉マナブ』で特別に教えてくれた「うら巻きずし」です。

このレシピは、お花見弁当というテーマに沿って考案されたもので、持ち運びしやすく、時間が経っても美味しく食べられる工夫が凝らされています。

特に、見た目の華やかさが続く点は、お弁当を開けた時の喜びにも繋がりますね。

それでは、まずこの美味しい「うら巻きずし」を作るために必要な材料を見ていきましょう。

お弁当に最高！うら巻きずしの材料はこちら

うら巻きずし4人分を作るための材料をご紹介します。

まずは基本となる酢飯、次に彩り豊かな具材です。

酢飯は寿司の土台となる重要な部分です。

このレシピでは、米2カップに対して水400mLと、米と同量の水で炊くことで、寿司に適した「固め」の炊き上がりを目指します。

これは後ですし酢と混ぜた時に、ご飯がべちゃっとなるのを防ぎ、米粒の食感を保つためです。

酢、砂糖、塩の配合は、甘さと酸味のバランスが取れた、家庭で親しみやすい味わいになります。

具材には、彩りの良いかにかまぼこ、クリーミーなアボカド、爽やかな香りの大葉、そしてコクを加えるマヨネーズを使用します。

これらの組み合わせは、比較的手に入りやすく下ごしらえも簡単で、現代的な味わいが楽しめます。

仕上げに使う白ゴマや黒ゴマは、香ばしさと食感をプラスするだけでなく、見た目を引き立てる重要な役割を果たします。

食べる際に使うしょう油も忘れずに準備しましょう。

意外と簡単？うら巻きずしの作り方ステップ

材料が揃ったら、いよいよ調理開始です。

以下の6つのステップで、美味しい「うら巻きずし」を作りましょう。

まとめ：栗原はるみ流！絶品うら巻きずしについて

今回は、『相葉マナブ』で料理研究家の栗原はるみさんが紹介した「うら巻きずし」のレシピをご紹介しました。

手軽な材料と分かりやすい手順で、家庭でも本格的なうら巻きずしが楽しめます。

冷めても美味しく、見た目も華やかなので、お花見弁当や持ち寄りパーティーなどにもぴったりです。

ぜひこのレシピを参考にして、美味しい手作りうら巻きずしに挑戦してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。