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「ためしてガッテン」でも紹介された、しいたけの冷凍保存テクニックをご存知でしょうか？実はしいたけは冷凍することで、旨味成分である「グアニル酸」が細胞から溶け出しやすくなり、生で使うよりも格段に美味しくなるんです。旨味だけでなく香りもアッ...

2025年5月4日放送の人気番組「相葉マナブ」の人気コーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～in千葉県野田市」をご覧になりましたか？今回は、東京・銀座の名店「アロマフレスカ」のオーナーシェフ、原田慎次さんが登場し、家庭でできる絶...

2025年5月4日に放送された人気番組『相葉マナブ』、その中の「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」というコーナーをご覧になりましたか？このコーナーでは、イタリア料理の名店「アロマフレスカ」のオーナーシェフ、原田慎次さんが登場し、...

2025年5月4日に放送された人気番組『相葉マナブ』。この日の「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～in千葉県野田市」のコーナーでは、旬のブロッコリーを使った絶品レシピが登場しました。教えてくれたのは、東京・銀座にあるイタリアンの名店...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」のコーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」をご覧になりましたか？この回では、イタリア料理界の名匠、「アロマフレスカ」のオーナーシェフである原田慎次さんが登場し、旬のブロッコ...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」。その中の「マナブ！ 出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」という企画で、驚くほど美味しいスープのレシピが紹介されました。教えてくれたのは、なんと東京・銀座にあるイタリアンの名店「アロマフレ...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」のコーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」をご覧になりましたか？この回では、千葉県野田市を舞台に、東京・銀座の名店イタリアン「アロマフレスカ」のオーナー、原田慎次シェフが登...

2025年5月4日に放送されたNHKの人気番組『うまいッ！』。その中の「プリっと鮮度抜群！ホタルイカ ～兵庫・新温泉町～」のコーナーで紹介された、特別な一品「ホタルボール」のレシピが話題になっています。この記事を読めば、番組で登場したホタルボール...

2025年5月4日に放送された日本テレビ系の人気情報番組『シューイチ』。ご覧になった方も多いのではないでしょうか。その中のコーナー「まじっすか」及び「偏食さんいらっしゃ～い」では、「ご飯に合うコロッケ」という、食欲をそそるテーマで絶品コロッケ...

2025年5月4日に放送されたNHKの人気番組『うまいッ！』。その中の特集コーナー「プリっと鮮度抜群！ホタルイカ ～兵庫・新温泉町～」で紹介され、多くの視聴者の食欲を刺激したであろう「ホタルイカのかき揚げ」に注目が集まっています。兵庫県新温泉町は...