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「ためしてガッテン」でも紹介された、しいたけの冷凍保存テクニックをご存知でしょうか？実はしいたけは冷凍することで、旨味成分である「グアニル酸」が細胞から溶け出しやすくなり、生で使うよりも格段に美味しくなるんです。旨味だけでなく香りもアッ...

2025年5月4日放送の人気番組「相葉マナブ」の人気コーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～in千葉県野田市」をご覧になりましたか？今回は、東京・銀座の名店「アロマフレスカ」のオーナーシェフ、原田慎次さんが登場し、家庭でできる絶...

2025年5月4日に放送された人気番組『相葉マナブ』、その中の「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」というコーナーをご覧になりましたか？このコーナーでは、イタリア料理の名店「アロマフレスカ」のオーナーシェフ、原田慎次さんが登場し、...

2025年5月4日に放送された人気番組『相葉マナブ』。この日の「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～in千葉県野田市」のコーナーでは、旬のブロッコリーを使った絶品レシピが登場しました。教えてくれたのは、東京・銀座にあるイタリアンの名店...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」のコーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」をご覧になりましたか？この回では、イタリア料理界の名匠、「アロマフレスカ」のオーナーシェフである原田慎次さんが登場し、旬のブロッコ...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」。その中の「マナブ！ 出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」という企画で、驚くほど美味しいスープのレシピが紹介されました。教えてくれたのは、なんと東京・銀座にあるイタリアンの名店「アロマフレ...

2025年5月4日に放送された人気番組「相葉マナブ」のコーナー「マナブ！出張お料理塾～原田さんとブロッコリー～」をご覧になりましたか？この回では、千葉県野田市を舞台に、東京・銀座の名店イタリアン「アロマフレスカ」のオーナー、原田慎次シェフが登...

2025年5月4日に放送されたNHKの人気番組『うまいッ！』。その中の「プリっと鮮度抜群！ホタルイカ ～兵庫・新温泉町～」のコーナーで紹介された、特別な一品「ホタルボール」のレシピが話題になっています。この記事を読めば、番組で登場したホタルボール...

2025年5月4日に放送されたNHKの人気番組『うまいッ！』。その中の特集コーナー「プリっと鮮度抜群！ホタルイカ ～兵庫・新温泉町～」で紹介され、多くの視聴者の食欲を刺激したであろう「ホタルイカのかき揚げ」に注目が集まっています。兵庫県新温泉町は...

この記事では、2025年5月4日に放送されたNHK総合の番組『国宝を売り込め！大作戦〜3つの国宝祭りの舞台裏〜』で紹介された、京都・奈良・大阪の三都市同時開催という前代未聞の国宝展について深掘りします。合計約260点もの国宝が集結した壮大なイベントの...