【男子ごはん】豚肉のソテー ゆずこしょうソース含む3選のレシピ！冷蔵庫に余りがちな調味料を使った絶品3品【5月18日】

2025年5月18日放送の『男子ごはん』では、「冷蔵庫に余りがちな調味料を使った絶品3品」というテーマで、家庭で使い切れずに眠ってしまいがちな調味料を主役にした、手軽でおいしいレシピが紹介されました。

この記事では、その中から特に注目された「豚肉のソテー ゆずこしょうソース」の詳しい材料と作り方の手順、さらにおいしく仕上げるためのポイントを丁寧にご紹介します。

このレシピをマスターすれば、冷蔵庫のゆずこしょうが大変身。

ピリッとした辛味と爽やかな香りが食欲をそそる、お店のような一品がご家庭で手軽に楽しめます。

男子ごはん「冷蔵庫に余りがちな調味料を使った絶品3品」

今回の『男子ごはん』では、使い道に困りがちな調味料を見事に活用したレシピが特集されました。

家庭料理のレパートリーが広がる、嬉しいアイデアが満載の企画です。

豚肉のソテー ゆずこしょうソース 香りと辛味が食欲をそそる！

「豚肉のソテー ゆずこしょうソース」は、ゆずこしょう特有の柑橘の爽やかな香りと唐辛子の刺激的な辛味が、豚肉の旨味と脂の甘みを引き立てる一品です。

ゆずこしょうは、柚子の皮と唐辛子、塩を熟成させて作る九州地方発祥の伝統的な調味料で、料理に深みとアクセントを加えます。

このレシピでは、かつおだしと組み合わせることで、辛味だけでなく旨味もしっかりと感じられる、バランスの取れたソースに仕上げています。

風味豊かなメインディッシュの材料

このレシピでご用意いただく主な材料は以下の通りです（2人分）。

豚肉の厚みはお好みで調整してください。

【ゆずこしょうソース】

ゆずこしょうは製品によって塩分や辛味が異なりますので、初めて使う場合は少量から試して、お好みの量に調整するのも良いでしょう。

かつおだしは、顆粒だしを規定の量で溶いたものでも、だしパックで取ったものでも構いません。

風味豊かなメインディッシュの作り方

それでは、具体的な調理手順を追いながら、美味しく作るためのコツも交えて解説していきます。

このレシピのポイントは、豚肉に片栗粉をまぶすことと、ソースを加える直前に火を少し弱めることです。

これにより、肉は柔らかくジューシーに、ソースは香り高く仕上がります。

いんげんの代わりにアスパラガスやパプリカなど、お好みの野菜を加えても美味しくいただけます。

まとめ：豚肉のソテー ゆずこしょうソースの魅力について

「豚肉のソテー ゆずこしょうソース」は、冷蔵庫に余りがちなゆずこしょうを活用できるだけでなく、豚肉の旨味とゆずこしょうの爽やかな辛味が見事にマッチした、ご飯が進む一品です。

手順もシンプルで、調理時間も比較的短いため、忙しい日のメインディッシュとしてもおすすめです。

ぜひ、ご家庭でこの絶品レシピに挑戦してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。