2025年5月15日に日本テレビ系『DayDay.』の「亜希のざっくりキッチン」で放送された、モデルの清原亜希さん考案の「BLTライス」。
この記事を読めば、アキダイ社長もおすすめする旬の野菜を使った、満足感たっぷりでヘルシーなこの洋風ライスメニューの魅力から、詳しい材料、そして誰でも簡単に美味しく作れる調理ステップまで、その全てが分かります。
ベーコンの香ばしさ、トマトのジューシーな甘酸っぱさ、レタスのシャキシャキ感がごはんと絶妙にマッチする一皿の秘密を、ぜひチェックしてみてください。
忙しい日のランチや晩ごはんにもぴったりの、手軽ながら本格的な味わいのレシピをご紹介します。
DayDay.亜希のざっくりキッチン 旬野菜でヘルシー晩ごはん
日本テレビ『DayDay.』内で、人気モデルの清原亜希さんが料理の腕前を披露する「亜希のざっくりキッチン」。
2025年5月15日の放送では、「アキダイ社長のオススメ旬野菜で作る満足ヘルシー晩ごはん」というテーマのもと、特別な一品が紹介されました。
それが、今回ご紹介する「BLTライス」です。
清原亜希さん直伝！絶品BLTライス紹介
「BLTライス」は、その名の通りベーコン、レタス、トマトを使った彩り豊かなごはんで、番組では「ベーコントマトレタスライス」としても紹介されていました。
香ばしく焼いたベーコン、甘酸っぱいフルーツトマト、そしてシャキシャキのレタスが一体となり、ごはんに乗せるだけでカフェ風の一皿が完成します。
手軽に作れるのに見た目も華やかで、栄養バランスも考えられた、まさに満足ヘルシーなメニューです。
あの洋風丼の材料を大公開！
この美味しい「BLTライス」（1～2人分）を作るために必要な材料は、とてもシンプルです。
新鮮な野菜とベーコン、そしてご家庭にある調味料で、あっという間に準備できます。
- レタス : 1/2個。外側の葉も内側の葉も、それぞれの食感が楽しめます。
- フルーツトマト : 小ぶりなものを2個。甘みが強く、加熱することでさらに風味が増します。
- ベーコン : 3枚。ブロックベーコンを少し厚めにスライスするのもおすすめです。
- ごはん : 適量。温かいごはんを用意してください。
- ごま油 : 大さじ1強。炒め物だけでなく、香り付けにも重要な役割を果たします。
- オイスターソース : 大さじ1と1/2。料理に深みとコクを加える万能調味料です。
- 塩 : 少々。素材の味を引き立てるために使います。
特にフルーツトマトは、その名の通り果物のような甘さが特徴です。
加熱することで酸味が和らぎ、旨味が凝縮されるため、このレシピの美味しさの鍵となります。
香りと食感！調理の作り方ステップ
調理工程も簡単で、いくつかのポイントを押さえるだけで、お店のような本格的な味わいを再現できます。
ベーコンを焼いた際に出る旨味たっぷりの脂を上手に活用するのがコツです。
- 下準備 : ①フルーツトマトはヘタを取り、横半分に切っておきます。
このひと手間で火の通りが均一になり、トマトのジューシーさを保ちます。 - ベーコンとトマトを焼く : ②フライパンにごま油少々（分量外）をひき、ベーコンを入れて中火でカリカリになるまでじっくり焼きます。
ベーコンの片面が焼けたら、①のフルーツトマトを断面を下にして加えましょう。
ベーコンから出た脂をトマトに吸わせるようにしながら、両面をこんがりと焼き付けます。
焼きあがったら一度お皿に取り出し、塩を軽くふりかけます。
ベーコンを焼くことで生まれる香ばしい香りはメイラード反応によるもので、食欲をそそります。
トマトは加熱することでリコピンの吸収率もアップします。 - レタスを炒める : ③同じフライパンの汚れをさっと拭き取るか軽く洗い、ごま油大さじ1を熱します。
そこに手でちぎったレタスを入れ、強火で手早く絡めるように炒めます。
レタスが少ししんなりしたらオイスターソース大さじ1と1/2を加え、全体に味が馴染むようにさらに炒め合わせます。
レタスは加熱しすぎると水分が出て食感が失われるため、強火で短時間で仕上げるのがシャキシャキ感を残すポイントです。 - 盛り付け : ④器にごはんを盛り、その上に②で焼いたベーコンとフルーツトマトを彩りよく並べます。
最後に③のレタスを汁ごとたっぷりとかければ、美味しい「BLTライス」の完成です。
レタスを炒めた際に出るオイスターソース風味の汁も、ごはんに絡んで絶品です。
ベーコンの旨味を吸ったトマト、シャキシャキのレタス、そしてそれらをまとめるオイスターソースのコクが、ごはんと一体となって口の中に広がります。
まとめ：満足ヘルシーなBLTライスの魅力について
ご紹介した清原亜希さんの「BLTライス」は、手軽に作れるにも関わらず、味も見た目も満足度の高い一品です。
ベーコン、トマト、レタスというシンプルな組み合わせながら、それぞれの素材の良さを引き出す調理の工夫が光ります。
忙しい日のランチや、ちょっとおしゃれな晩ごはんにもぴったりですので、ぜひ試してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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