【DayDay】春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえのレシピ！亜希のざっくりキッチン【5月15日】

この記事では、2025年5月15日に日本テレビ系列で放送された『DayDay.』の人気料理コーナー「亜希のざっくりキッチン」にて、モデルの清原亜希さんが紹介した「春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ」の詳しいレシピをご紹介します。

旬の春なすと豚バラ肉の旨みを活かし、木綿豆腐でヘルシーに仕上げるこの一品は、手軽に作れるのに満足感たっぷりなのが魅力です。

番組内で紹介された材料や、清原亜希さんならではの調理のコツを押さえれば、料理初心者の方でもお店のような本格的な味を家庭で簡単に再現できます。

毎日の献立に悩んでいる方や、手早く美味しいものを作りたいと考えている方は、ぜひ参考にしてください。

DayDay. 亜希のざっくりキッチン

日本テレビ系列で平日の朝に放送されている情報番組『DayDay.』内で、特に人気を集めているのが「亜希のざっくりキッチン」です。

このコーナーでは、人気モデルの清原亜希さんが、家庭でも手軽に挑戦できる、おしゃれで美味しいレシピを提案しています。

旬の食材を使い、調理工程もシンプルなものが多く、忙しい毎日を送る方々にとって嬉しい献立のヒントが満載です。

絶品！春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ

今回ご紹介する「春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ」は、その名の通り、旬を迎えたみずみずしい春なす、旨味の宝庫である豚バラ肉、そしてヘルシーな木綿豆腐を組み合わせた、栄養バランスも考えられた一品です。

シンプルな調味料で素材の味を引き立て、にんにくの香りが食欲をそそります。

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみとしても最適です。

これだけでOK！準備する食材と調味料

この美味しい一品を作るために必要なのは、スーパーマーケットで手軽に揃えられる食材ばかりです。

2人分の分量でご紹介しますので、ご家庭の人数に合わせて調整してくださいね。

調味料も基本的なものだけで、特別なものは必要ありません。

春なすは、皮が濃い紫色でツヤがあり、ヘタの切り口がみずみずしいものを選ぶと良いでしょう。

アクが少なく皮も柔らかいので、炒め物にするとトロリとした食感が楽しめます。

豚バラ薄切り肉は、脂身と赤身のバランスが良いものを選ぶと、コクと旨味がアップします。

木綿豆腐は、水切りをしっかりすることで、味がぼやけず、炒めても崩れにくくなります。

キッチンペーパーで包み、電子レンジで軽く加熱すると手早く水切りができます。

誰でも簡単！美味しい作り方の手順

調理手順は非常にシンプルで、料理に慣れていない方でも失敗なく作ることができます。

火加減や混ぜ合わせるタイミングなど、ちょっとしたコツを押さえるだけで、格段に美味しく仕上がります。

清原亜希さん直伝のポイントをしっかりチェックしていきましょう。

このレシピのポイントは、それぞれの食材の火の通り具合を見極めることです。

特に春なすは炒めすぎると形が崩れてしまうため、適度な食感を残すようにしましょう。

また、木綿豆腐を加えた後は、加熱しすぎると豆腐から水分が出て味が薄まってしまうことがあるので、手早く混ぜ合わせるのがコツです。

鶏がらスープの素としょうゆだけのシンプルな味付けですが、豚バラ肉とにんにくの風味がしっかりしているので、ご飯が進むこと間違いなしです。

まとめ：春なすと豚バラの絶品豆腐あえについて

今回は、日本テレビ『DayDay.』の「亜希のざっくりキッチン」で紹介された「春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ」のレシピをお届けしました。

旬の春なすを使い、豚肉の旨みと豆腐のヘルシーさを兼ね備えたこの料理は、手軽に作れて栄養満点です。

ぜひご家庭で試してみてください。

最後まで読んでいただきありがとうございました。