2025年5月17日に放送された『土曜はナニする』の人気コーナー「予約の取れない１０分ティーチャー！」では、手軽に作れて美味しい「中華春雨サラダ」のレシピが紹介され、注目を集めています。
この記事をお読みいただければ、番組で取り上げられた中華春雨サラダの詳しい材料リストから、誰でも簡単に再現できる作り方のステップ、さらには使用される春雨や特徴的な調味料についての豆知識まで、深く理解することができます。
調理時間は驚きのわずか15分で、4人分の美味しいサラダがあっという間に完成します。
このレシピをマスターすれば、毎日の食卓にもう一品加えたい時や、特に暑い季節にぴったりのさっぱりとしたメニューとして大活躍すること間違いありません。
シャキシャキとした野菜の食感と、つるりとした春雨の喉越しが楽しいこの一皿を、ぜひご家庭で作ってみてください。
土曜はナニする・予約の取れない１０分ティーチャー！
毎週土曜日の朝に放送され、私たちの暮らしに役立つ様々な情報を提供してくれる人気番組が『土曜はナニする』です。
その中でも、特に視聴者からの関心が高いコーナーの一つが「予約の取れない１０分ティーチャー！」です。
このコーナーでは、毎回それぞれの分野の専門家が登場し、たった10分という短い時間で、すぐに実践できる貴重なテクニックや知識を分かりやすく教えてくれます。
今回の放送では、家庭で手軽に挑戦できる、絶品中華レシピが紹介されました。
中華春雨サラダのレシピを紹介！
今回、番組で光が当てられたのは、見た目も華やかで食感のコントラストも楽しめる「中華春雨サラダ」です。
調理に必要な時間も短く、日々の忙しい献立作りの中でも手軽に取り入れられるのが大きな魅力です。
このサラダは、シャキシャキとした新鮮な野菜と、つるんとした滑らかな春雨の組み合わせが絶妙で、さっぱりとした味わいは特に暖かい季節にぴったりです。
さらに、ロースハムのコクと特製たれの豊かな旨味が全体の味を見事にまとめており、ご飯のおかずとしても美味しくいただけます。
それでは、この魅力あふれる中華春雨サラダの詳しいレシピを一緒に見ていきましょう。
準備する食材と調味料
この美味しい中華春雨サラダを作るために必要な食材や調味料は、普段からご家庭にあるものや、スーパーなどで手軽に入手できるものばかりです。
基本となるのは、春雨と数種類の野菜、そして旨味を加えるロースハムです。
味の決め手となるのは市販の便利な調味料で、これらを組み合わせることで、誰でも簡単に本格的な中華風の味わいを再現することができます。
具体的に必要なものは以下の通りです。
4人分の分量となっています。
- 春雨（乾燥） : 40g
- きゅうり : 1本
- にんじん : 1/4本
- 塩 : 少々（野菜の下処理用）
- ロースハム : 4枚
- もへじ サラダの旨たれ : 大さじ2
- 砂糖 : 小さじ1/2
- 酢 : 小さじ1
主材料の春雨は、乾燥状態で40g使用します。
春雨は主にじゃがいもやさつまいものでんぷんから作られており、乾燥状態100gあたりの熱量は346kcal、炭水化物は86.6gです。
この春雨を茹でると水分を吸収して約3倍から4倍に膨らむため、4人分のサラダには十分なボリュームが出ます。
また、茹でた後の春雨100gあたりの糖質は19.1gとなり、乾燥状態の85.4gと比較して実質的に糖質量が低減するのも特徴です。
野菜には、きゅうり1本とにんじん1/4本を使用し、サラダにシャキシャキとした心地よい食感を加えます。
さらに、ロースハム4枚を加えることで、旨味と満足感がプラスされます。
そして、このサラダの味付けの核となるのが、カルディコーヒーファームなどで手に入る「もへじ サラダの旨たれ」です。
これを大さじ2杯使用し、さらに砂糖小さじ1/2と酢小さじ1を加えることで、より一層バランスの取れた、食欲をそそる中華風の味わいに仕上がります。
「もへじ サラダの旨たれ」は、豊かなゴマの香りとにんにくのパンチが効いた風味が特徴の市販調味料で、これ一本で簡単に本格的なサラダの味が決まります。
簡単ステップで完成！調理手順
この中華春雨サラダの調理手順は驚くほどシンプルで、料理初心者の方でも迷うことなく、わずか5つのステップで手軽に完成させることができます。
特別な調理器具や高度な料理テクニックは一切不要です。
それぞれのステップを丁寧に行うことで、誰でも美味しく作れるように工夫されていますので、安心して挑戦してみてください。
全体の調理時間は約15分です。
- 手順1：春雨の準備 : ①まず、春雨（乾燥40g）をパッケージの指示に従って適切に茹でます。
- 手順2：春雨の水切り : ①茹で上がった春雨は、すぐに冷水にさらして粗熱を取ります。②その後、キッチンペーパーなどで丁寧に包み込むようにして、水気をしっかりと絞り取ります。この水切りが味をぼやけさせないコツです。
- 手順3：野菜の下ごしらえ : ①きゅうり（1本）とにんじん（1/4本）を、それぞれ丁寧に細切りにします。②切った野菜をボウルに入れ、塩（少々）を振って軽く揉み込み、5分ほど置いて野菜をしんなりさせます。③野菜がしんなりしたら、出てきた水分を両手で固く絞り、水気をしっかりと切ります。
- 手順4：和える準備 : ①別の清潔なボウルに、水気をしっかりと切った春雨と、細切りにしたロースハム（4枚）を入れます。②そこへ、【A】の調味料である「もへじ サラダの旨たれ」（大さじ2）、砂糖（小さじ1/2）、酢（小さじ1）を全て加えます。③調味料が全体に均一に行き渡るように、菜箸などで手早く、かつ丁寧によく和え合わせます。
- 手順5：仕上げ : ①手順4で調味料と和えた春雨とハムのボウルに、先ほど水気を絞ったきゅうりとにんじんを加えます。②再度、全ての材料が均等に混ざり合うように、全体をさっくりと混ぜ合わせれば、美味しい中華春雨サラダの完成です。
美味しく仕上げるための大切なポイントは、春雨の水気を念入りに切ること、そして野菜から出る水分もしっかりと絞ることです。
これらの下準備を丁寧に行うことで、サラダ全体が水っぽくなるのを防ぎ、味が薄まることなく仕上がります。
また、調味料を春雨と和える際は、春雨がくっついて固まってしまう前に、手早く行うと均一に味が馴染みます。
このレシピ通りに作れば、調理時間わずか15分ほどで、4人分の中華春雨サラダが手軽に完成します。
まとめ：手軽に作れる本格中華春雨サラダについて
この記事では、2025年5月17日放送の『土曜はナニする』の人気コーナー「予約の取れない１０分ティーチャー！」で紹介された「中華春雨サラダ」のレシピについて、詳しい材料から誰でも簡単に再現できる作り方の手順、そして美味しく作るためのポイントに至るまで、詳細に解説いたしました。
市販の調味料を上手に活用することで、手軽に本格的な中華風の味わいが楽しめるこの一品を、ぜひご家庭の定番レパートリーに加えてみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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