【土曜はナニする】中華春雨サラダのレシピ！予約の取れない１０分ティーチャー！【5月17日】

2025年5月17日

2025年5月17日に放送された「土曜はナニする？」の人気コーナー、「予約の取れない１０分ティーチャー！」で紹介された、簡単でおいしい「中華春雨サラダ」のレシピが話題です。

この記事では、番組で取り上げられた中華春雨サラダの詳しい材料と作り方の手順、さらには春雨が持つ栄養価やヘルシーな点についても深く掘り下げて解説します。

調理時間はわずか15分と手軽ながら、野菜もたっぷり摂れて見た目も華やかな一品。

日々の食卓にはもちろん、おもてなしにもぴったりのレシピの詳細が分かりますので、ぜひご家庭で試してみてください。

このレシピをマスターすれば、あなたのお料理レパートリーがまた一つ豊かになることでしょう。

土曜はナニする？予約の取れない１０分ティーチャー！

毎週土曜日の朝に放送されている情報バラエティ番組「土曜はナニする？」では、生活に役立つ様々な情報が紹介されています。

特に人気コーナーの一つ「予約の取れない１０分ティーチャー！」では、2025年5月17日の放送回で、手軽に作れる絶品「中華春雨サラダ」のレシピが公開されました。

中華春雨サラダ：お家で簡単！プロの味

今回ご紹介する中華春雨サラダは、調理時間わずか約15分という手軽さでありながら、本格的な味わいが楽しめる一品です。

春雨のつるつるとした食感と、きゅうりやにんじんといった野菜のシャキシャキ感が絶妙なハーモニーを生み出します。

さらに、ロースハムの旨味と、特製のたれが全体の味を引き締め、飽きのこない美味しさを実現しています。

春雨は、主成分がデンプンでありながら、茹でることで水分を多く含み、低カロリーかつ低糖質な食材へと変わります。

食物繊維やミネラルも適度に含んでおり、血糖値の急激な上昇を抑える低GI食品としても注目されています。

そのため、健康を意識している方やダイエット中の方にもおすすめのヘルシーメニューです。

お手軽メニューの材料

この美味しい中華春雨サラダを4人分作るために必要な材料は、以下の通りです。

まず主役となる乾燥春雨を40g用意します。

野菜は、きゅうり1本とにんじんを1/4本。

これらの野菜を塩もみするための塩を少々準備してください。

アクセントとなるロースハムは4枚使用します。

味付けの決め手となるドレッシングには、「もへじサラダの旨たれ」を大さじ2、砂糖を小さじ1/2、そして酢を小さじ1使います。

これらの材料を揃えれば、手軽に本格的な中華風サラダが楽しめます。

美味しい作り方のポイント

それでは、具体的な調理手順を説明します。

いくつかのポイントを押さえるだけで、格段に美味しく仕上がります。

① 春雨を茹でる : まず、乾燥春雨40gをたっぷりの熱湯で、袋の表示時間通りに茹でます。茹で上がったらザルにあげ、冷水にさらして粗熱を取り、その後キッチンペーパーなどを使って水気をしっかりと切ります。この水切りが、味がぼやけるのを防ぐ大切なポイントです。
② 野菜を準備する : きゅうり1本とにんじん1/4本は、それぞれ細い千切りにします。ボウルに入れて塩少々を振り、軽く揉んで5分ほど置き、しんなりさせます。野菜から出た水分は、手でしっかりと絞ってください。これで野菜に味が染み込みやすくなり、食感も良くなります。
③ ハムを準備し、調味液を作る : ロースハム4枚も野菜と同様に千切りにします。別の小さなボウルに、「もへじサラダの旨たれ」大さじ2、砂糖小さじ1/2、酢小さじ1を入れ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜ合わせて調味液（A）を作ります。
④ 春雨とハムを和える : 大きめのボウルに、水気を切った春雨と千切りにしたロースハムを入れます。ここに③で作った調味液（A）を加え、全体に味がなじむようによく和えます。
⑤ 野菜を加えて仕上げる : 最後に、水気を絞った②のきゅうりとにんじんを④のボウルに加えます。全体をさっくりと混ぜ合わせ、味が均一になじんだら完成です。器に彩りよく盛り付ければ、食卓が一気に華やぎます。

シャキシャキの野菜とつるっとした春雨の組み合わせは、さっぱりとした味わいで、特に暖かい季節にはぴったりの一品です。

ハムのコクと「もへじサラダの旨たれ」の旨味が全体をうまくまとめており、ごはんのおかずとしても、またお酒のお供としても楽しめます。