2025年5月18日に放送された人気番組『相葉マナブ』。
その人気コーナー「釜ワングランプリ」で紹介され、大きな話題を呼んだ「レタスたっぷりハンバーガー釜飯」のレシピを詳しくご紹介します。
この記事を読めば、徳島県在住の古川桃子さん直伝の、ハンバーガーを丸ごと使った驚きの釜飯の材料から、ご家庭でも簡単に再現できる詳しい作り方まで、その全てが分かります。
意外な組み合わせから生まれる新しい美味しさと、レタスやトマトといった野菜もたっぷり摂れる魅力的な一品。
ぜひ、作り方をマスターして、ご家庭の食卓に新しい風を吹かせてみませんか。
相葉マナブ 釜ワングランプリ
毎週日曜日に放送されている『相葉マナブ』は、ニッポンの素晴らしさを学ぶため、様々なことに挑戦する番組です。
2025年5月18日の放送では、恒例の人気企画「釜ワングランプリ」が開催され、全国から寄せられた独創的な釜飯レシピの中から、特に注目を集めた一品が登場しました。
レタスたっぷりハンバーガー釜飯を紹介！
今回ご紹介するのは、徳島県にお住まいの古川桃子さんが考案した「レタスたっぷりハンバーガー釜飯」です。
その名の通り、ハンバーガーを大胆にも釜飯の具材として使用し、さらにたっぷりのレタスとトマトを加えるという、斬新なアイデアが光るレシピ。
ハンバーガーの照り焼き風味と、釜飯の熱でしんなりとしたレタスがご飯に絡みつき、独特の食感と豊かな風味を生み出します。
この釜飯は、美味しさだけでなく栄養面でも注目です。
主役のレタスは100gあたり約11kcalと非常に低カロリーながら、骨の健康維持に役立つビタミンKや細胞の成長に必要な葉酸、そして腸内環境を整える食物繊維を適量含んでいます。
また、彩りを添えるトマトには、カロテノイドの一種であるリコピンが豊富です。
リコピンは強力な抗酸化作用を持ち、その力はβ-カロテンの約2倍、ビタミンEの約100倍ともいわれ、生活習慣病予防や紫外線による肌ダメージの軽減が期待できます。
さらにトマトはビタミンCやカリウムもバランス良く含み、美肌効果や血圧の調整、消化促進にも寄与します。
これらの野菜が釜飯の中で加熱されることで、食感が柔らかくなるだけでなく、マヨネーズやチーズといった脂質を含む食材と組み合わせることで、脂溶性ビタミンであるビタミンKやリコピンの吸収効率が高まる点も見逃せません。
手軽に作れて、野菜の栄養もしっかり摂れる、満足感たっぷりの一品です。
これを用意！気になる材料一覧
「レタスたっぷりハンバーガー釜飯」を作るために必要な材料は以下の通りです。
ご家庭にあるものや、スーパーで手軽に揃えられるものばかりですので、ぜひチェックしてみてください。
- ハンバーガー : 市販のものを使用します。
- 照り焼きソース : ハンバーガーの味付け用です。
- バンズ : ハンバーガーに使用します。
- レタス : たっぷりと使います。
- トマト : 彩りと酸味を加えます。
- スライスチーズ : コクと風味をプラスします。
- マヨネーズ : 味のアクセントになります。
- 米 : 釜飯の基本です。
- 紅しょうが : 仕上げのトッピング用です。
意外と簡単？詳しい作り方手順
材料が揃ったら、いよいよ調理開始です。
一見難しそうに感じるかもしれませんが、手順はとてもシンプル。
釜または炊飯器を使って、手軽に作ることができます。
- ① ハンバーガーを焼く : ハンバーガーを5つ、フライパンで焼きます。後で炊き込むので、完全に火を通なくても大丈夫です。照り焼きソースで軽く味付けをします。
- ② ハンバーガーを組み立てる : バンズに①のハンバーグ、たっぷりのレタス、スライストマト、スライスチーズ、マヨネーズの順に乗せ、もう一枚のバンズで挟んでハンバーガーの形にします。
- ③ 釜にセット : 釜または炊飯器の中に洗ったお米と規定量の水を入れ、その上に②で作ったハンバーガーを乗せます。
- ④ 追いハンバーグと氷 : 残りのハンバーグ（焼いたもの）と氷を釜に加えます。
- ⑤ 炊飯・蒸らし・完成 : 釜（炊飯器）で15分間炊き、その後10分間しっかりと蒸らします。蒸らし終わったら全体をよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、紅しょうがを添えれば出来上がりです。
まとめ：絶品ハンバーガー釜飯の魅力と手軽さについて
今回は、『相葉マナブ』の「釜ワングランプリ」で紹介された、徳島県在住の古川桃子さん考案「レタスたっぷりハンバーガー釜飯」のレシピをご紹介しました。
ハンバーガーを丸ごと使うという斬新なアイデアと、レタスやトマトなどの野菜を手軽に美味しく摂れる点が魅力です。
調理手順もシンプルなので、ぜひご家庭でこの驚きと美味しさを体験してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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