2025年4月21日にNHKの人気番組「あさイチ」で紹介され、話題沸騰中の「ピーラーで作るパイナップルシャーベット」。
このレシピ、なんと材料はパイナップルだけ、使う道具はピーラーだけという驚きのシンプルさなんです!
この記事では、「ピーラーの魔術師」浜名ランチさんが伝授した、斬新で美味しいシャーベットの詳しい材料と作り方のコツを、分かりやすくご紹介します。
これを読めば、あなたもすぐに試したくなるはず!
あさイチ発!浜名ランチさんの衝撃レシピ「ピーラーでパイナップルシャーベット」
「あさイチ」で紹介されて以来、「簡単すぎる!」「美味しい!」とSNSでも話題になっている浜名ランチさん考案のパイナップルシャーベットのレシピを詳しく見ていきましょう。
特別な道具も材料もいらない、驚きのアイデアです。
【材料】本当にパイナップルだけでいいの?
このシャーベットの最大の魅力は、その驚くべきシンプルさにあります。
必要な材料は、本当にたった一つだけです。
- パイナップル : 1人分あたり 1/6個
基本的なレシピでは、甘みを加える砂糖や、固めるための特別な材料は一切使いません。
パイナップルそのものの甘さと酸味、そして果汁だけで作る、まさにフルーツ100%のデザートなのです。
1人分1/6個という目安量も覚えやすいですね。
自然な味わいを存分に楽しめます。
【作り方】ピーラー使いが鍵!口溶け最高シャーベットへの道
作り方も驚くほど簡単ですが、美味しく仕上げるためのちょっとしたコツがあります。
ピーラーの使い方ひとつで、お店のような口溶けが実現しますよ。
まずはパイナップルの準備から始めます。
下準備を丁寧に行うことが、後の作業をしやすくするポイントです。
- 1. パイナップルの準備 : 皮をむき、芯を取って適当な大きさにカットします。
- 2. 冷凍 : ラップで包むか保存容器に入れ、冷凍庫でカチカチになるまでしっかりと凍らせます。
パイナップルをしっかり凍らせることが、ピーラーで綺麗に削るための最も重要なポイントとなります。
中途半端だと上手く削れません。
パイナップルが完全に凍ったら、いよいよピーラーの出番です。
ここが浜名ランチさん流テクニックの見せ所です。
- 3. 削り出し : 凍ったパイナップルをピーラーで薄くリボン状になるように削り、器に盛ります。
- コツ1:持ち方 : 冷たいパイナップルはキッチンペーパーで巻くと、滑らずしっかり持てて削りやすくなります。
- コツ2:削り方 : ピーラーを固定し、パイナップルの方を動かすと、狙った場所に削りやすく、小さい器にも直接入れられます。
このピーラーで薄く削る方法だからこそ、繊維が気にならず、口に入れるとふわっと溶ける独特の食感が生まれるのです。
「歯に挟まらず口溶けが良い」と番組でも絶賛されていました。
削りたてのフレッシュな味わいは格別です。
お好みでミントを飾ったり、ヨーグルトを添えたりしても美味しいですよ。
まとめ:あさイチ紹介ピーラーで作るパインシャーベットについて
この記事では、2025年4月21日にNHK「あさイチ」で紹介された浜名ランチさんの「ピーラーでパイナップルシャーベット」のレシピをご紹介しました。
材料はパイナップル1/6個だけ、ピーラーで削るだけという手軽さながら、感動的な口溶けを楽しめるデザートです。
冷凍しておけば作り置きも可能なので、ぜひ試してみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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