2025年4月22日に放送された『家事ヤロウ!!!』の「築地市場で1000円定食作り」企画、ご覧になりましたか？
ゲストの橋本環奈さんが披露した「マグロばくだん」が、簡単なのに豪華で美味しそうだと話題です。
この記事では、番組で紹介された橋本環奈さん流「マグロばくだん」の詳しいレシピをご紹介します。
火を使わずに15分ほどで完成する手軽さと、築地市場の新鮮な食材を活かした本格的な味わいを、ご自宅で再現してみませんか？
家事ヤロウ!!で橋本環奈が披露！マグロばくだん
橋本環奈さんが番組内で紹介した「マグロばくだん」は、自宅でもよく作るというお気に入りの海鮮メニューです。
築地市場で仕入れた新鮮な魚介と、彩り豊かな野菜を組み合わせた、見た目も華やかな一品。
切って混ぜるだけで完成する手軽さが魅力ですが、味は本格的です。
長芋やオクラのネバネバ食材が全体をまとめ、卵黄のコクと醤油の風味が絶妙にマッチします。
忙しい日や、あと一品欲しい時にもぴったりのレシピですね。
マグロばくだんの簡単材料リスト
「マグロばくだん」を作るために必要な材料は、スーパーでも手軽に揃えられるものばかりです。
特に、マグロと鯛は新鮮なものを選ぶのが美味しさのポイント。
以下が1人分の材料リストです。
- マグロ : 40g。刺身用のサクがおすすめです。
- 鯛 : 40g。こちらも刺身用を選びましょう。
- 長芋 : 30g。粘りが全体のまとめ役になります。
- たくあん : 30g。食感と塩味のアクセントを加えます。
- オクラ : 2本。下茹でして使います。
- きゅうり : 2/3本。さっぱりとした口当たりになります。
- 卵黄 : 1個。濃厚なコクをプラスします。
- しょうゆ : 適量。味付けの基本です。
これらの材料で、約400円前後で作れるというのも嬉しいポイントですね。
絶品マグロばくだんの作り方
材料が揃ったら、あとは切って盛り付けるだけ。
調理時間は約15分と、あっという間に完成します。
火を使わないので、暑い季節にもおすすめです。
- 材料を切る : マグロ、鯛、長芋、たくあんは、すべて同じくらいの大きさの角切りにします。大きさを揃えることで、見た目も食感も良くなります。
- 野菜の下ごしらえ : オクラは塩で板ずりしてからさっと下茹でし、小口切りにします。きゅうりは薄いいちょう切りにしてください。
- 盛り付け : 切ったマグロ、鯛、長芋、たくあん、オクラ、きゅうりを、彩りよくお皿に盛り合わせます。橋本環奈さんも「盛り付け重視」とコメントしていたように、赤、白、黄、緑がバランス良く見えるように配置するのがポイントです。
- 仕上げ : 中央にくぼみを作り、そこに卵黄をそっと落とします。
- 味付け : 食べる直前に、適量のしょうゆを回しかけます。
- 完成 : 全体をよく混ぜ合わせてから、お召し上がりください。
各具材の食感と、卵黄、醤油が絡み合った絶妙なハーモニーを楽しめます。
まとめ：橋本環奈さん紹介のマグロばくだんレシピについて
『家事ヤロウ!!!』で橋本環奈さんが紹介した「マグロばくだん」のレシピを解説しました。
切って混ぜるだけで簡単に作れるのに、見た目も華やかで美味しい一品です。
材料費も手頃で、忙しい日の夕食や、おもてなしにもぴったり。
ぜひ試してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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