【相葉マナブ】レタストーストのレシピ！茨城県坂東市のレタス農家直伝 Aぇ！group正門良規が紹介【5月18日】

2025年5月18日に放送された『相葉マナブ』では、Aぇ！groupの正門良規さんも参加し、茨城県坂東市のレタス農家から直伝された「レタスラーメン」のレシピが公開されました。

この記事を読めば、そのユニークで美味しいレタスラーメンの詳しい材料、そして誰でも家庭で簡単に再現できる作り方の手順が分かります。

シャキシャキとしたレタスの新しい食感と、柚子胡椒が香る絶妙なスープが特徴の一杯です。

日々の献立に新しい風を吹き込みたい方や、野菜をもっと美味しく食べたいと考えている方に、役立つ情報をお届けします。

この驚きのレシピで、食卓に新しい発見と喜びを加えてみませんか。

相葉マナブ 茨城農家直伝レシピ！

2025年5月18日の『相葉マナブ』では、茨城県坂東市を訪れ、地元のレタス農家の方が考案した、斬新な「レタスラーメン」が紹介されました。

このレシピは、Aぇ！groupの正門良規さんも実際に調理に参加し、その手軽さと美味しさに触れました。

新鮮なレタスを主役にした、家庭でも試しやすい一品です。

シャキシャキ食感！レタスラーメン紹介

この「レタスラーメン」の最大の魅力は、何と言ってもレタスの使い方にあります。

レタスを調理の工程で2回に分けて加えることにより、クタっとした柔らかい食感と、後から加えるシャキシャキとした生の食感の両方を楽しめるように工夫されています。

鶏がらベースのシンプルなスープに、柚子胡椒の爽やかな辛味と香りがアクセントとなり、魚肉ソーセージの優しい旨味も加わって、飽きのこない味わいを生み出しています。

使う材料も少なく、手軽に作れる点も嬉しいポイントです。

驚きの組み合わせ！準備する材料

このレタスラーメンを作るために必要な材料は、ご家庭にあるものやスーパーで手軽に揃えられるものばかりです。

それぞれの食材がスープや麺と調和し、一杯のラーメンとして完成されます。

これらの材料を準備すれば、あとは手順に沿って調理するだけです。

特にレタスは新鮮なものを選ぶと、より一層シャキシャキとした食感を楽しむことができるでしょう。

美味しさの秘訣！手順と作り方

レタスラーメンの作り方は非常にシンプルです。

レタスを2回に分けて投入するタイミングと、柚子胡椒の風味を活かすことが美味しく仕上げるコツです。

以下の手順で、家庭でも本格的な味わいを再現してみましょう。

• ① スープを準備する: 鍋に鶏がらスープの素（または液体スープ）と規定量の水、柚子胡椒、そしてすりおろしたにんにくを入れ、中火にかけます。柚子胡椒がしっかりとスープに溶け込むように、よく混ぜ合わせることがポイントです。
• ② 最初の具材を加える: スープが温まってきたら、薄切りにした魚肉ソーセージと、手で大きめにちぎったレタスの約半量を鍋に加えます。この段階で加えるレタスは、スープと一緒に煮込まれることで、しんなりとした食感になります。
• ③ 麺を茹でる: スープの調理と並行して、別の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表示時間に従って茹で始めます。麺が茹で上がるタイミングとスープの完成が同時になるように調整すると、出来立ての美味しさを楽しめます。
• ④ 残りのレタスを加える: 手順②のスープの鍋に、残しておいた半量のレタスを加えます。こちらはシャキシャキとしたフレッシュな食感を残すため、火を通しすぎないように、さっと加える程度に留めるのがコツです。この2段階のレタス投入が、食感のコントラストを生み出します。
• ⑤ 盛り付けて完成: 茹で上がった中華麺の水気をしっかりと切り、深めの器に盛り付けます。その上から、手順④で完成した熱々のスープと具材をたっぷりとかければ、茨城県坂東市のレタス農家直伝「レタスラーメン」の出来上がりです。

柚子胡椒の量はお好みで調整してください。

魚肉ソーセージの代わりに、ハムやベーコンを使っても美味しくいただけます。

レタスのみずみずしさとスープの温かさが絶妙にマッチした一杯を、ぜひお楽しみください。

まとめ：相葉マナブ流レタスラーメンの魅力について

『相葉マナブ』で紹介された茨城県坂東市のレタス農家直伝「レタスラーメン」は、手軽な材料と簡単な手順で作れる、驚きの美味しい一杯です。

レタスの新しい魅力を発見できるこのレシピ、ぜひご家庭で試してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただきありがとうございました。