2025年4月25日に放送されたフジテレビ系の人気情報番組「ノンストップ！」。
その中の人気コーナー「めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN」で、Travis Japanの七五三掛龍也さんが披露した「ポロネーゼ風ひき肉のトマトパスタ」が話題になっています。
料理初心者という七五三掛さんが挑戦するこのコーナーは、「自分もやってみよう！」と思わせてくれる魅力がいっぱいですよね。
この記事では、番組で紹介された、驚くほど簡単なのに本格的な味わいの「ポロネーゼ風ひき肉のトマトパスタ」のレシピを徹底解説します。
材料から作り方のコツ、そして七五三掛さんならではの「しめアレンジ」まで、詳しくご紹介しますので、ぜひチェックしてください！
ポロネーゼ風ひき肉のトマトパスタをご紹介！
今回ご紹介するのは、フライパンひとつで完成する「ワンパン調理」が魅力のパスタレシピです。
しかも、包丁やまな板は一切不要！豚ひき肉をパックから直接フライパンに入れて焼き始めるという、驚きの手軽さを実現しています。
忙しい日のごはんや、料理初心者の方でも、洗い物を少なく、気軽に挑戦できるのが嬉しいポイント。
七五三掛さんも生放送で見事に作り上げていました。
【ポロネーゼ風パスタ】気になる材料はこちら！
まずは、この美味しいパスタを作るための材料（2人分）を確認しましょう。
特別なものは必要なく、スーパーで手軽に揃うものばかりです。
- オリーブオイル： 大さじ1
- 豚ひき肉： 200g
- ホールトマト缶： 1缶 (400g)
- 水： 400ml
- コンソメ顆粒： 小さじ2
- すりおろしにんにく または にんにくチューブ： 小さじ1
- しょうゆ： 小さじ1
- 砂糖： 小さじ1
- 塩コショウ： 適量
- パスタ： 200g (標準茹で時間7分程度のものが推奨されますが、3分～9分のものも使用可能です)
- 粉チーズ： 適量
- パセリ（仕上げ用）： 適量 (なくてもOK)
イタリアンの定番材料に加えて、しょうゆや砂糖、コンソメ顆粒が入っているのがポイント。
これにより、トマトの酸味が和らぎ、日本人にも馴染み深い、どこかほっとする味わいに仕上がります。
これが「ポロネーゼ風」たる所以のひとつです。
さらに、七五三掛さん考案の「しめアレンジ」用ヨーグルトソースの材料も見てみましょう。
- 水切りヨーグルト： 大さじ4
- パセリ（ソース用）： 大さじ2
- 塩（ソース用）： 小さじ1/8
濃厚なパスタに、この爽やかなヨーグルトソースが意外なほど合うと評判です。
ぜひ試してみてください。
【ポロネーゼ風パスタ】超簡単！作り方をチェック
それでは、いよいよ作り方を見ていきましょう。
ワンパン＆包丁不要の手軽さを実感してください！
- 手順1：ひき肉を焼く
フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火で熱します。温まったら、豚ひき肉200gをパックから直接、塊のまま投入！フライ返しなどで軽く押さえつけながら、片面約2分ずつ、こんがり焼き色がつくまで焼きます。ポイントは、あえてほぐさないこと！こうすることで肉の旨味が閉じ込められ、ゴロゴロとした食べ応えのある食感になります。 - 手順2：ソースを作る
ひき肉が焼けたら、ホールトマト缶1缶(400g)、水400ml、コンソメ顆粒小さじ2、にんにく小さじ1、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、塩コショウ適量を加えます。木べらなどで、焼いたひき肉の塊とホールトマトを大きく崩すように混ぜ合わせましょう。細かくしすぎず、粗めにほぐすのが「ポロネーゼ風」の肉々しさを出すコツです。水の計量は、空いたトマト缶を使うと便利！缶に水を満たせば、ほぼ400ml計れますよ。 - 手順3：パスタを煮込む
全体を中火で熱し、煮立たせます。煮立ったら、乾燥パスタ200gを手で半分にポキッと折り、フライパンに加えます。パスタ同士がくっつかないように、時々かき混ぜながら煮込みましょう。煮込む時間は、パスタのパッケージに表示されている標準茹で時間プラス1分が目安です。この1分長く煮込むことで、パスタにソースの味がしっかり染み込みます。 - 手順4：仕上げる
パスタがアルデンテより少し柔らかいくらいになったら、火を止めます。器に盛り付け、仕上げに粉チーズを適量振りかけ、あれば刻みパセリを散らして完成です！ - 手順5：「しめアレンジ」のヨーグルトソースを作る
パスタを煮込んでいる間や、盛り付け後に、別のボウルでヨーグルトソースを作ります。水切りヨーグルト大さじ4、パセリ（ソース用）大さじ2、塩小さじ1/8を入れてよく混ぜ合わせるだけで完成。出来上がったパスタに添えて、味の変化を楽しんでください。濃厚なトマトソースに、ヨーグルトの爽やかな酸味が加わり、最後まで飽きずに食べられます。
このレシピは、伝統的なボロネーゼのように香味野菜を炒めたり、長時間煮込んだりする手間を省きながらも、「ひき肉のゴロゴロ感」というボロネーゼらしさを巧みに再現しているのが特徴です。
「ポロネーゼ風」という名前の通り、手軽に本格的な雰囲気を楽しめる一皿と言えるでしょう。
まとめ：七五三掛流！絶品ポロネーゼ風パスタについて
今回は、2025年4月25日放送の「ノンストップ！」でTravis Japanの七五三掛龍也さんが紹介した「ポロネーゼ風ひき肉のトマトパスタ」のレシピをご紹介しました。
ワンパン＆包丁不要という驚きの手軽さ、ひき肉を塊で焼くことで生まれる肉々しい食感、そして七五三掛さん考案の爽やかなヨーグルトソースでの味変と、魅力満載のレシピです。
ぜひご家庭で作って、その美味しさを体験してみてくださいね。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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