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2025年5月12日に放送された「ためしてガッテン」では、家庭でできる「究極のいなり」として、「ためしてガッテン流いなりずし」が特集されました。この記事を読めば、なぜこのいなり寿司が多くの人々を魅了するのか、その秘密が分かります。番組で紹介され...

2025年5月10日に放送された『ためしてガッテン』の「枝豆特集」では、多くの方がご存知の枝豆を、驚くほど風味豊かに、そして手軽に調理するための画期的なテクニックとして「フライパンでの蒸し焼き」がクローズアップされました。この記事では、番組で紹...

2025年5月10日放送の『ためしてガッテン！』では、「究極のいりこだし」徹底調査として、家庭で手軽に、そして驚くほど美味しいだしを取る方法が紹介されました。この記事を読めば、プロも認めるその水出し方法の具体的な手順や、なぜそれが上品な味わいを...

2025年5月8日に放送されたNHKの人気番組「ためしてガッテン」では、いつものお家焼肉を格段に美味しくするプロの技が特集されました。この記事を読めば、あなたも家庭で簡単に、まるでお店で食べるようなジューシーで柔らかい焼肉を再現できるようになりま...

2025年5月8日に放送された「ためしてガッテン」の"Ｇ級グルメ"企画第一弾で紹介された、石川県の食文化を活かした冷製おでん「夏おでん」。この斬新な料理は、暑い季節にぴったりのメニューとして大きな注目を集めました。この記事を読めば、番組で紹介さ...

2025年5月8日にNHK総合で放送された『ためしてガッテン』では、家庭で手軽に、しかも失敗なく貝の旨みを最大限に引き出す「はまぐりの焼き方」が特集され、大きな話題を呼びました。この記事を読めば、番組で紹介された具体的な三つの調理法――アルミホイル...

巻き寿司、美味しいけど家で作るのは難しい…そんな悩みを抱えていませんか？ご飯がはみ出したり、巻きが緩くて崩れたり。でも諦めないでください！NHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介された、まさに目からウロコの「失敗しない巻き寿司の作り方」が...

2025年5月4日放送の「ためしてガッテン」で紹介され、話題を呼んだ「ためしてガッテン流 柿ジャム」。従来のジャム作りの常識を覆す、驚きの調理法が注目されています。なんと、加熱時間はたったの3分！なぜそんな短時間で美味しいジャムができるのでしょ...

「ためしてガッテン」でも紹介された、しいたけの冷凍保存テクニックをご存知でしょうか？実はしいたけは冷凍することで、旨味成分である「グアニル酸」が細胞から溶け出しやすくなり、生で使うよりも格段に美味しくなるんです。旨味だけでなく香りもアッ...

柿をたくさん買ったり貰ったりしたけれど、すぐに柔らかくなってしまって食べきれない…そんな経験はありませんか？2025年4月30日放送の『ためしてガッテン』で紹介されたとされる柿の保存方法なら、あのシャキシャキとした美味しい食感を長くキープできる...