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2025年5月4日放送の「ためしてガッテン」で紹介され、話題を呼んだ「ためしてガッテン流 柿ジャム」。従来のジャム作りの常識を覆す、驚きの調理法が注目されています。なんと、加熱時間はたったの3分！なぜそんな短時間で美味しいジャムができるのでしょ...

「ためしてガッテン」でも紹介された、しいたけの冷凍保存テクニックをご存知でしょうか？実はしいたけは冷凍することで、旨味成分である「グアニル酸」が細胞から溶け出しやすくなり、生で使うよりも格段に美味しくなるんです。旨味だけでなく香りもアッ...

柿をたくさん買ったり貰ったりしたけれど、すぐに柔らかくなってしまって食べきれない…そんな経験はありませんか？2025年4月30日放送の『ためしてガッテン』で紹介されたとされる柿の保存方法なら、あのシャキシャキとした美味しい食感を長くキープできる...

「里芋の皮むきって面倒…」「手が痒くなるのが嫌！」そんなお悩みをお持ちではありませんか？ねっとり美味しい里芋ですが、下ごしらえが少しハードル高いと感じる方も多いかもしれません。実は、2025年4月30日に放送されたNHKの人気番組「ためしてガッテン...

2025年4月30日に放送されたNHKの人気番組『ためしてガッテン』の「炭酸パワー特集」、ご覧になりましたか？番組では炭酸水の意外な力が紹介され、特に料理への活用法が注目を集めました。この記事では、番組で紹介された情報をもとに、炭酸水を使っていつ...

「ためしてガッテン（裏ワザ大辞典）」で紹介されたかもしれない、驚きの豚汁レシピに興味はありませんか？この記事では、だしを一切使わずに、素材の旨味だけで感動的な美味しさを実現する「ためしてガッテン流！美味しい豚汁」の秘伝を、初心者にも分か...

夏の風物詩といえば、甘くてジューシーなスイカですよね！でも、切り方によっては甘さにムラが出てしまい、「あれ？なんだか水っぽい…」なんて経験はありませんか？この記事では、2025年4月27日にNHKの人気番組「ためしてガッテン」で紹介され、話題を呼ん...