きょうの料理– tag –

2025年4月23日放送のNHK『きょうの料理』、「満喫！なにわの"食い味"」コーナーで紹介され話題となった「鶏肉の柑橘くわ焼き」。大阪の伝統的な味わいをベースにしつつ、グレープフルーツなどの柑橘を使った爽やかで現代的なアレンジが光る一品です。この...

2025年4月23日に放送されたNHK『今日の料理』、ご覧になりましたか？今回は「満喫！なにわの"食い味"」というテーマで、大阪の豊かな食文化が特集されました。中でも注目を集めたのが、大阪料理の専門家・上野修三さんが紹介した「大根の皮の大阪漬け」で...

2025年4月22日放送のNHK『きょうの料理』、「強火で行こうぜ！おにぎりと出かけよう！」コーナーをご覧になりましたか？お米料理研究家のしらいのりこさんが紹介した「基本のおにぎり」が、シンプルなのに驚くほど美味しいと話題です。この記事では、しら...

今回は、NHKの人気料理番組『きょうの料理』で2025年4月22日頃に放送された「強火で行こうぜ！おにぎりと出かけよう」特集から、料理研究家しらいのりこさんが伝授する「カリカリパン粉」のレシピをご紹介します。この特集で注目を集めた「カリカリパン粉...

2025年4月22日放送のNHK Eテレ『きょうの料理』の人気コーナー「強火で行こうぜ！おにぎりと出かけよう」で、料理研究家のしらいのりこさんが紹介した「カレーそぼろ」が話題です！「強火」という名前なのに電子レンジで作る、その意外性もさることながら...

2025年4月22日にNHK Eテレの人気料理番組「きょうの料理」で放送された「強火で行こうぜ！ おにぎりと出かけよう！」のコーナー、ご覧になりましたか？この記事では、そこで紹介された、ご飯の専門家しらいのりこさん考案の画期的な「おべんとおにぎり」の...

2025年2月1日にNHKの料理番組「今日の料理」で料理研究家しらいのりこ氏が紹介した「おべんとおにぎり」が話題です。見た目のインパクトだけでなく、食べ応えも満点なのが特徴。この記事を読めば、その驚きのボリュームの秘密から、詳しい材料、そして初心...

2025年4月21日放送のNHK『きょうの料理』の人気コーナー「シェフのON＆OFFごはん」で紹介された、菊池晋作シェフの「えびと春野菜の中華炒め」。プロが家で作る「OFFごはん」でありながら、味は本格派です。この記事では、家庭料理の悩みを解決する驚きの...

2025年4月21日放送のNHK Eテレ「きょうの料理」の人気コーナー「シェフのON＆OFFごはん」で、「深川 中華 Shin」のオーナーシェフ、菊池晋作さんがプロの味「ON」として紹介した「油淋鶏（ユーリンチー）」が話題です。家庭でも再現できる本格中華のコツが...

2025年4月16日放送のNHK「きょうの料理」、注目の新シリーズ「あきっこない料理」で記念すべき第1回目に登場したのが、料理研究家・本田明子さんによる絶品「鶏じゃが」です。この記事では、旬の新じゃがいもを主役にした、シンプルながらも深い満足感が得...