2025年4月22日に放送されたフジテレビ系「ノンストップ!」の人気コーナー「タブロイド・ザ・ライフ 時短&おいしさUP冷凍貯金」では、忙しい毎日を送る方にぴったりの画期的なレシピが紹介されました。
それが「豚とたまねぎの十和田焼き風」です。
このレシピの秘密は、事前に「焼肉のタレ冷凍」という下準備をしておくこと。
「冷凍貯金」を活用することで、驚くほどの時短と美味しさアップを実現します。
この記事を読めば、その具体的な材料から、凍ったまま調理できる驚きの作り方まで、詳細な手順がすべて分かります。
もう献立に悩む時間を減らして、手軽に絶品メインディッシュを食卓に並べてみませんか?
驚きの時短!ノンストップ流「豚とたまねぎの十和田焼き風」紹介
ここでは、番組で紹介された「豚とたまねぎの十和田焼き風」の魅力と、その背景にある「焼肉のタレ冷凍」というアイデアについて詳しく見ていきましょう。
このレシピは、単なる炒め物ではありません。
事前に豚肉を焼肉のタレで味付けして冷凍しておく「焼肉のタレ冷凍」というステップが鍵となります。
この「冷凍貯金」により、調理当日は味付け不要で、しかも凍ったまま調理できるため、大幅な時間短縮が可能です。
青森県十和田市のご当地グルメ「十和田バラ焼き」の美味しさを、家庭で手軽に再現できるようにアレンジした「風」レシピであり、玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが絶妙にマッチします。
忙しい日でもパパッと作れる手軽さと、本格的な味わいを両立させた、まさに「時短&おいしさUP」を体現した一品なのです。
超シンプル!豚とたまねぎの十和田焼き風の材料は?
このレシピの魅力の一つは、驚くほどシンプルな材料構成です。
味付けのベースとなる「焼肉のタレ冷凍」と、メインの調理に必要なものを合わせても、ごくわずかな材料で完成します。
特別な調味料や複雑な下ごしらえは不要です。
まずは、下準備となる「焼肉のタレ冷凍」に必要な材料です。
- 豚バラ肉 : 200g
- 焼肉のタレ : 大さじ2
たったこれだけで、美味しい冷凍ストックが完成します。
次に、「豚とたまねぎの十和田焼き風」を実際に調理する際に必要な材料です。
- 焼肉のタレ冷凍 : 上記で作ったもの全量
- たまねぎ : 200g(くし切り)
- ごま油 : 小さじ1
調理時に必要なのは、冷凍ストックと玉ねぎ、そして炒め用のごま油だけです。
たまねぎは食感を残しつつ火が通りやすい「くし切り」が指定されています。
冷凍のまま調理開始!豚とたまねぎの十和田焼き風の作り方
それでは、いよいよ調理工程です。
このレシピ最大のポイントは、冷凍した豚肉を解凍せずに、そのまま調理を始める点にあります。
これにより、解凍の手間と時間を完全に省略できます。
下準備である「焼肉のタレ冷凍」の作り方から、順を追って説明します。
まず、「焼肉のタレ冷凍」の作り方です。
- Step 1 : 豚バラ肉(200g)をジップロックなどの保存袋に入れます。
- Step 2 : 焼肉のタレ(大さじ2)を袋に加え、袋内の空気をしっかり抜いてから口を閉じます。
- Step 3 : 袋の上から手で揉み込むようにしてタレを肉に馴染ませ、全体が薄く平らになるように形を整えてから冷凍庫で凍らせます。
薄く平らにすることで冷凍時間を短縮し、調理時に均一に火が通りやすくなります。
冷凍中に味がしっかり染み込みます。
次に、冷凍ストックを使った「豚とたまねぎの十和田焼き風」の作り方です。
- Step 1 : フライパンにごま油(小さじ1)を熱し、凍ったままの「焼肉のタレ冷凍」を袋から取り出して入れます。
- Step 2 : 凍った豚肉の上に、くし切りにした玉ねぎ(200g)を加えます。
- Step 3 : フライパンにフタをして、火加減は中火のまま3分間、蒸し焼きにします。
- Step 4 : 3分経ったらフタを取り、全体に火が通っていることを確認してから、軽く炒め合わせれば完成です。
蒸し焼きにする工程が重要です。
蓋をすることで蒸気がこもり、凍った肉の中心部まで効率よく熱が伝わります。
同時に玉ねぎからも水分が出て、肉がパサつくのを防ぎつつ、玉ねぎ自体も甘く柔らかく仕上がります。
中火で加熱することで、焦げ付きを防ぎながらじっくり火を通すことができます。
まとめ:時短&絶品!冷凍貯金で作る十和田焼き風について
今回は、ノンストップ!で紹介された「焼肉のタレ冷凍」を活用した「豚とたまねぎの十和田焼き風」のレシピをご紹介しました。
事前の簡単な仕込みで、驚くほど手軽に美味しいメインディッシュが完成します。
ぜひ試してみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
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