【和田明日香とゆる宅飲み】春のパエリアのレシピ！入江陵介とゆる宅飲み和田明日香が紹介【2025年4月30日】

2025年4月30日に放送された人気番組「和田明日香とゆる宅飲み（入江陵介とゆる宅飲み！）」、ご覧になりましたか？

料理研究家の和田明日香さんが、ゲストの入江陵介さんと一緒に、とっても美味しそうな「春のパエリア」を紹介していましたね！

「家でも作ってみたい！」と思った方も多いのではないでしょうか。

この記事では、番組で紹介された和田明日香さん直伝「春のパエリア」のレシピを、材料から作り方の手順まで、分かりやすく徹底解説します。

旬のアスパラガスを使った彩り豊かなパエリアは、見た目も華やかで、おもてなしにもぴったり。

意外と簡単に作れるポイントもしっかりお伝えしますので、ぜひ参考にして、ご家庭で春の味覚を楽しんでください！

ゆる宅飲み発！和田明日香の絶品 春のパエリア

ここでは、番組で紹介された「春のパエリア」がどのような料理なのか、その魅力に迫ります。

家庭でも再現しやすい工夫が凝らされた、和田明日香さんならではのレシピですよ。

2025年4月30日放送の「和田明日香とゆる宅飲み」で登場したこのパエリアは、旬のアスパラガスをふんだんに使い、見た目も春らしい一品です。

殻付きあさりやむきえびといった魚介の旨味がたっぷり詰まっており、サフランの香りが食欲をそそります。

番組タイトルの「ゆる宅飲み」にもあるように、特別な道具がなくても、家庭にある「鍋」ひとつで手軽に作れるように考えられているのが嬉しいポイントです。

それでいて、味は本格派。

和田明日香さんのレシピらしく、実用性と美味しさを両立しています。

ゲストの入江陵介さんと一緒に楽しそうに作っていた様子も印象的でした。

意外とシンプル！春のパエリア 材料はこちら

見た目は豪華ですが、使う材料は意外とシンプルで、スーパーなどで手に入りやすいものばかりです。

特別なものは必要ありません。

以下に、和田明日香さんが紹介した「春のパエリア」を作るために必要な材料をリストアップします。

（2合分です）

米は洗わずに使うことで、パエリアらしいパラっとした食感に仕上がります。

あさりは殻付きを使うと、見た目が華やかになるだけでなく、調理中に美味しい出汁が出ますよ。

むきえびは下処理済みなので手軽ですね。

アスパラガスと赤パプリカで彩りも豊かになります。

サフランはパエリアに欠かせない、独特の良い香りと鮮やかな黄色を与えてくれます。

初心者でも安心！春のパエリアの作り方

それでは、具体的な作り方を見ていきましょう。

10個のステップで、初心者の方でも安心して美味しいパエリアが作れます。

順番に確認していきましょう。

1. Step 1: あさりの準備 あらかじめ、あさりの砂抜きを済ませておきます。

しっかり砂を抜くことで、食べた時のジャリっと感を防ぎます。

2. Step 2: 野菜の準備 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、斜め切りにします。パプリカとたまねぎは食感が残る程度の粗みじんに、ニンニクは香りを出しやすいようにみじん切りにします。

切り方を揃えることで、火の通りが均一になり、見た目もきれいに仕上がります。

3. Step 3: サフランの準備 サフランは、分量外の少量の水に浸して色と香りを引き出しておきます。

こうすることで、米全体に均一に色と香りが付きやすくなります。

4. Step 4: 香味野菜を炒める 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、良い香りがしてきたら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。

これがパエリアの美味しさの土台となる「ソフリート」の役割を果たします。

5. Step 5: 米を炒める 洗っていない米を鍋に加え、米粒が透き通ってくるまで炒めます。

米粒をオイルでコーティングすることで、べちゃっとせず、パラリとした仕上がりになります。

香ばしさもプラスされます。

6. Step 6: 液体と調味料を加える 白ワインを加え、アルコール分をしっかりと飛ばします。その後、水、準備しておいたサフラン水、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせます。

白ワインが鍋底の旨味を溶かし出し、全体の風味を豊かにします。

7. Step 7: 具材をのせる 鍋の中の液体が沸騰したら、あさり、えび、パプリカ、アスパラガスを米の上にきれいに並べます。

このタイミングで具材をのせることで、魚介や野菜の旨味が下の米に染み込みます。

8. Step 8: 炊き上げる 具材をのせたらすぐに蓋をして、火加減を弱火にし、15分間加熱します。

蓋をして蒸気を閉じ込めることで、米に均一に火を通し、水分を吸収させます。

9. Step 9: 蒸らす 15分経ったら火を止め、蓋をしたままの状態で10分間蒸らします。

蒸らし時間はとても重要です。

米粒内部の水分が均一になり、味がなじんでふっくらと仕上がります。

10. Step 10: 仕上げ 蒸らし終わったら、くし形に切ったレモンを添えて完成です！

食べる直前にレモンを絞ると、爽やかな酸味が加わり、全体の味が引き締まります。

まとめ：和田明日香さんの春のパエリアレシピについて

今回は、「和田明日香とゆる宅飲み」で紹介された、春の味覚たっぷりの「春のパエリア」レシピをご紹介しました。

意外と簡単に作れるのに、見た目も華やかで味も本格的。

ぜひご家庭で作ってみてくださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございました。